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De Fik Erin - Braairub No. 2

Streubehälter 180 Gramm

10,9910,08 Einheitspreisschild 61,06/kg

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    Größentabelle

    De Fik Erin Braairub No. 2 gibt Spareribs, Pulled Pork und Bacon-Snacks eine süß-rauchige Würzung mit leichter Schärfe. Geräucherte Paprika bringt Rauch, Kreuzkümmel, Nigella und grüne Kräuter die herzhafte Würze. Die Mischung enthält bereits Meersalz und Zucker.

    Braairub No. 2 zu Bacon und Schwein

    Bei Moinkballs passt Rauchpaprika gut zu Bacon. Kreuzkümmel und Cayenne geben einen würzigen Gegenpol zu süßer Glasur.

    Auf Schweinenacken und Spareribs entsteht eine süß-rauchige Außenschicht. Pulled Pork mit Krautsalat servieren, Ribs mit Mais oder saurem Gurkensalat.

    Rauchiges Hähnchen, Bohnen und Süßkartoffel

    • Ganzes Hähnchen und Schenkel: süß-rauchige Würzung, auch aus dem Ofen.
    • Burger: Paprika, Kreuzkümmel und leichte Cayenne-Schärfe.
    • Bohnen in Tomatensauce: frische Tomate neben Rauchpaprika und Kreuzkümmel.
    • Süßkartoffel: Rauch und Pfeffrigkeit als Kontrast zur Süße.

    So tragen Sie den Rub auf

    Nach Geschmack gleichmäßig verteilen. Die Mischung enthält bereits Salz und Zucker. Größere Fleischstücke indirekt garen und starke Flammen vermeiden. Süße Sauce erst gegen Ende auftragen.

    Rauchige Mischung oder einzelne Paprika?

    In Braairub No. 2 kommen Rauchpaprika, Nigella, Kreuzkümmel und Cayenne zusammen. Mit geräuchertem Paprikapulver können Sie eine eigene Mischung aufbauen.

    Nährwerte & Zutaten

    Zutaten: Kräuter und Gewürze (Nigellasamen, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Koriander, Oregano, Cayennepfeffer, geräucherte Paprika, Pfeffer, Thymian, Knoblauchgranulat), Meersalz, Zucker.

    Nährwerte pro 100 Gramm

    Energie1198 kJ
    Energie286 kcal
    Fett7,1 g
    davon gesättigt2,1 g
    Kohlenhydrate43 g
    davon Zucker30 g
    Ballaststoffe15 g
    Eiweiß7,4 g
    Salz23,5 g

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