Der Geschmack von Kümmel ähnelt stark dem von Kreuzkümmel und Dill. Ein anderer Name für Kümmel ist Karweisamen. In den Niederlanden wird er vor allem in Schmorgerichten mit Rindfleisch verwendet. Wussten Sie, dass Kümmel zur Familie der Petersilie gehört?
Was ist Kümmel?
Kümmelsamen stammen von der Kümmelpflanze. Kümmel ist eine andere Bezeichnung für Karve. Es handelt sich also um dasselbe Gewürz. Allerdings gibt es auch viel Verwirrung mit Kreuzkümmel. Karve wird nämlich auch als wilder Kreuzkümmel bezeichnet. Geschmacklich sind sich die Gewürze sehr ähnlich. Nur der Geschmack von Kümmelsamen ist viel stärker. Verwenden Sie es daher in Maßen.
Gemahlener Kümmel wird aus getrockneten Kümmelsamen hergestellt. Diese werden vollständig gemahlen und schmecken gleich.
Woher stammen unsere Kümmelsamen?
Unser Kümmel stammt aus Finnland und ist für seine hervorragende Qualität bekannt. In Finnland werden nur Kümmelsamen von bester Qualität ausgewählt und zu uns nach Harderwijk gebracht. Anschließend verpacken wir die Kümmelgewürze in luftdichten Streudosen, wodurch sie länger haltbar sind.
Sind Kümmelsamen gesund?
Kümmel enthält sehr viele Nährstoffe. Er fördert beispielsweise die Verdauung, regt den Appetit an und soll bei Bronchitis helfen. Auch Frauen sollen davon sehr profitieren. Kümmel hilft nämlich gegen Menstruationsbeschwerden und regt die Produktion von Muttermilch an.
In welchen Gerichten kann man gemahlene Kümmelsamen verwenden?
Kümmel ist ein Gewürz, das in vielen verschiedenen Gerichten verwendet wird. Verwenden Sie Kümmel beispielsweise in:
- der türkischen Küche;
- Sauerkraut und Rotkohl;
- Schweinefleisch;
- Gulasch;
- Käse;
- Suppen;
- Saucen;
- Gebäck;
- Curry.
Kümmelsamen ersetzen
Sollten Sie beim Lesen Appetit auf eines der oben genannten Gerichte bekommen haben und kein Kümmel zu Hause haben, ist das kein Problem, denn wir bieten auch gute Alternativen an. Fenchelsamen sind ein geeigneter Ersatz. Dank ihres ähnlichen Geschmacks wie Anis ist dieses Gewürz ein geeigneter Ersatz.
Kaufen Sie Kümmel ganz einfach bei Van Beekum Specerijen
Möchten Sie Kümmel ganz kaufen? Entscheiden Sie sich für beste Qualität und kaufen Sie bei Van Beekum Specerijen. Wir wählen nur die Kräuter und Gewürze mit dem besten Geschmack aus. Deshalb bieten wir auch eine Zufriedenheitsgarantie. Nicht zufrieden? Geld zurück! Sie sollen Ihr Essen und die Aromen, die Sie hinzufügen, genießen können.
Nährwert Kümmel / Karweisamen ganz
Zutaten: Kräuter und Gewürze (Kümmelsamen).
Nährwerte:
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Energie
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1382
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kJ
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Energie
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334
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kcal
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Fette
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14,6
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g
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- davon gesättigte Fettsäuren
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0,6
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g
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Kohlenhydrate
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11,9
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g
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- davon Zucker
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0,6
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g
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Ballaststoffe
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38,0
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g
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Eiweiß
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19,8
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g
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Salz
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0,0
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g
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Der beste Tag, um Kümmel / Karweisamen ganz zu erwerben, ist heute.
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