Zitronengras gemahlen Bio

Biologisch gemahlenes Zitronengras, auch bekannt als Sereh, verleiht Thai-Currys, indonesischen Suppen, Nasi und Woksaucen eine frische Zitrusnote mit einer sanften Würze. Das feine Pulver lässt sich leicht unter Saucen und Marinaden mischen und passt hervorragend zu Huhn, Fisch, Tofu und Gemüse.

Gemahlenes Zitronengras in Curry, Suppe und Nasi

Zitronengras bringt Leichtigkeit in cremige Kokosmilch und verleiht Brühen ein frisches Aroma. Ingwer sorgt für eine warme Schärfe, während Koriander die zitrusartige Seite von Sereh ergänzt.

• Thai-Curry: Rühren Sie das Pulver in die Currybasis ein und lassen Sie es mit der Kokosmilch mitgaren.
• Soto und Hühnersuppe: Lassen Sie Sereh in der Brühe mitkochen, damit sich das Aroma in der Suppe verteilt.
• Nasi und Wokgerichte: Vermengen Sie es mit der Sauce, bevor diese unter Reis, Gemüse oder Fleisch gemischt wird.
• Fisch und Schalentiere: Kombinieren Sie es mit Limette, Knoblauch und gemahlenem Koriander.

Frische Marinaden mit Sereh

Für Huhn, Fisch oder Tofu können Sie gemahlenes Zitronengras unter eine flüssige Marinade rühren. Gemahlener Ingwer sorgt für zusätzliche Wärme, während Soja- oder Fischsauce für Herzhaftigkeit sorgt. Stimmen Sie das Verhältnis auf das jeweilige Rezept ab und schmecken Sie die Marinade ab, bevor Sie sie verwenden.

Gemahlenes Zitronengras oder eine andere Form?

Dieses biologische Pulver verbleibt im Gericht und verteilt sich fein in Saucen oder Würzpasten. Das reguläre Produkt Citroengras Gemalen hat dieselbe Pulverform, ist jedoch eine separate Produktseite. Wählen Sie basierend auf der Produktbezeichnung, die Sie suchen.