Unser Sumach oder Sumak kann als frisch, würzig, scharf und vor allem zitronig beschrieben werden. Die frische Geschmackskombination von Sumach eignet sich daher gut für Dips oder orientalische Gerichte mit Fisch, Lamm oder Huhn. Wofür verwenden Sie das säuerliche Sumachgewürz gerne?
Was ist Sumach, Sumac oder Sauerkraut?
Sumach-Gewürze stammen vom Rhus Coriara-Beerenstrauch. Diese Sträucher gehören zur Familie der Sumachgewächse und wachsen vor allem im Mittelmeerraum. Doch was genau ist Sumach? Die Beeren des Sumachstrauchs werden gepflückt, zerkleinert, getrocknet und später zu Pulver gemahlen. Aufgrund seines sauren Geschmacks wird Sumach auch als Säurekraut bezeichnet.
Unsere Sumach-Gewürze stammen aus der Türkei.
Der Van Beekum Sumach stammt ursprünglich aus der Türkei. Dort werden die besten Sumachbeeren gepflückt, die schließlich getrocknet und zu einem roten und sauren Gewürzpulver gemahlen werden. Wenn der Sumach in den Niederlanden ankommt, führen wir in unserem Lager eine zusätzliche Qualitätskontrolle durch. Anschließend verpacken wir die frischen Sumach-Kräuter in einer luftdichten Streudose oder einem Kilobeutel. So können Sie sie einfach und schnell genießen.
Wofür verwendet man Sumach?
Sumach verleiht Gerichten einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack und ist aus der nahöstlichen Küche nicht wegzudenken. Sie können es unter anderem verwenden in:
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Fattoush-Salat – für einen frischen, würzigen Geschmack
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Gegrilltes Fleisch oder Kebab – ideal als Gewürz beim Grillen
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Geröstetes Gemüse – für zusätzliche Tiefe und eine frische Note
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Joghurt-Dips – ideal als frische Sauce oder Beilage
Kaufen Sie Sumach für ein einzigartiges Geschmackserlebnis
Unsere türkischen Sumach-Gewürze haben einen wirklich besonderen Geschmack und sind eine hervorragende Ergänzung zu orientalischen oder südeuropäischen Gerichten. Wir empfehlen, den Sumach erst nach der Zubereitung hinzuzufügen, damit die Sumach-Gewürze ihr Aroma nicht verlieren. Probieren Sie zum Beispiel unseren frischen Sumach-Salat.
Kaufen Sie Sumach online bei Van Beekum Specerijen
Möchten Sie online das beste Sumach erwerben? Zögern Sie nicht länger und legen Sie unser köstliches türkisches Sumach jetzt in Ihren Warenkorb. Mit der 100%igen Zufriedenheitsgarantie von Van Beekum können Sie sicher sein, dass Sie die beste Qualität erhalten. Wenn Sie Ihr Sumach heute online bestellen, liegt es morgen schon in Ihrem Gewürzfach.
Nährwert & Zutaten
Zutaten: Kräuter und Gewürze (Sumach)
Nährwert pro 100 Gramm
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Energie
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1070
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kJ
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Energie
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256
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kcal
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Fette
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11
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g
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- davon gesättigte Fettsäuren
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1,5
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g
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Kohlenhydrate
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45
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g
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- davon Zucker
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0
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g
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Ballaststoffe
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0
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g
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Eiweiß
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4,1
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g
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Salz
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10,7
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g
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