The Windmill - Smash Burger Tool

Mit dem The Windmill Smash Burger Tool drücken Sie eine locker geformte Hackfleischkugel direkt auf einer heißen Grillplatte oder Skillet zu einem dünnen Burger. Dadurch vergrößert sich der Kontakt zur Bratfläche und es entsteht eine kräftige Kruste. Die gusseiserne Presse hat einen massiven Knauf, 14 cm Durchmesser, 7 cm Höhe und wiegt 1,1 kg.

Smashburger auf einer flachen Grillfläche

Auf einer stabilen, ebenen Grillplatte, Plancha oder gusseisernen Skillet drücken Sie das Hack direkt gegen die heiße Oberfläche. So bekommt der dünne Burger seine typische gebratene Kruste. So verwenden Sie die Presse:

1. Die Bratfläche entsprechend den Hinweisen der Pfanne oder Platte vorheizen.
2. Eine locker geformte Hackfleischkugel auflegen und sofort gleichmäßig flach drücken.
3. Die Presse anheben und die Kruste braten lassen.
4. Den Burger mit einem stabilen Burgerwender lösen und wenden.

Eine Presse ist keine Form

Dieses Tool ist zum Smashen während des Bratens gedacht. Möchten Sie Burger vor dem Braten in eine feste Form bringen, ist eine Burger Press ein anderes Werkzeug. Zum Wenden verwenden Sie einen Spatel; das Smash Tool hat keine Kante, die unter den Burger geschoben werden kann.

Machen Sie mit den dünnen Burgern zum Beispiel einen Cheeseburger mit Gewürzgurke und Zwiebel oder stapeln Sie zwei Patties auf ein Brötchen. Das Rezept für den Black Friday Burger gibt Inspiration für Aufbau und Toppings.

Gusseisen sauber und trocken halten

Presse und Knauf können heiß werden. Verwenden Sie geeigneten Hitzeschutz und legen Sie das Tool auf eine hitzebeständige Unterlage. Nach Gebrauch sicher abkühlen lassen, Speisereste entfernen und nach der beiliegenden Anleitung reinigen. Gusseisen direkt sorgfältig trocknen und trocken lagern. Für die Pflege bei Bedarf The Windmill Cast Iron Conditioner gemäß Empfehlung verwenden.

Fragen zum Smash Burger Tool

Wird jeder Burger genau 14 cm groß?

Nein. 14 cm ist der Durchmesser des Tools. Die endgültige Burgergröße hängt von der Hackfleischmenge und davon ab, wie dünn Sie drücken; beim Braten kann der Burger außerdem schrumpfen.