Met Grill Fanatics BBQ Rookmot Olijf kies je voor een milde, aromatische rooksmaak. De fijne houtmot van de olijfboom past bij kaas en verschillende vis- en vleesbereidingen. Je gebruikt deze zak van 500 gram in een koude rookgenerator of geschikte rookkast.
Olijfhout bij mediterrane combinaties
Het zachte karakter van olijfhout leent zich voor gerechten waarin je ook kruiden en frisse accenten wilt laten spreken. Serveer gerookte kaas bijvoorbeeld met tomaat, oregano en knapperig brood. Of gebruik wat gerookte kaas in een salade met gegrilde courgette en een dressing met citroen.
Ook naast vis passen mediterrane smaakmakers als dille, citroen en olijfolie bij een mild rookaccent. De houtrook geeft daarbij een andere smaaklaag dan kruiden of een marinade. Het product bestaat uit rookhout; het is geen olijvensmaakstof om door eten te mengen.
Rookmot of olijfhoutsnippers?
Deze fijne mot is bedoeld voor koud roken, bijvoorbeeld met de Grill Fanatics Koude Rook Generator. Volg de aanwijzingen bij het apparaat voor het vullen en aansteken. De rook geeft smaak, maar gaart het voedsel niet. Bij vis en vlees horen ook de passende voorbereiding en eventuele verdere garing.
Wil je juist rook toevoegen terwijl je op een brandende BBQ kookt? Bekijk dan de grovere BBQ Snippers Olijf. Kies de houtvorm die past bij je rookapparaat, zodat je de toepassing en het gewenste aroma samen bepaalt.
Voor een neutralere rooktoets kun je olijf vergelijken met beuken rookmot. Alle houtsoorten en vormen vind je in de collectie rookhout en rookmot.
17.894 klantbeoordelingen
