Grill Fanatics Pig Rub geeft varkensvlees een zoet-hartige paprikakruiding met een rookaccent. Rozemarijn maakt de smaak geurig, gember en nootmuskaat voegen warmte toe. Peper en chili zorgen voor lichte pit naast de zoete achtergrond van bruine basterdsuiker.
Pig Rub voor spareribs en pulled pork
De zoete paprika en warme specerijen passen bij het volle vlees van spareribs en procureur. Tijdens het rustig garen krijgt de buitenkant een kruidige smaak. Bij pulled pork meng je die gekruide buitenlaag na het pullen door het zachte vlees.
Op een broodje geeft frisse koolsla een lekker contrast met de zoet-rokerige rub. Bij spareribs passen een frisse aardappelsalade en gegrilde maïs. Rozemarijn en gember houden de kruiding levendig naast een zoete BBQ-saus.
Ook lekker op karbonades en buikspek
Deze combinatie is ook geschikt voor varkensgerechten die je in de pan, oven of op de grill maakt.
-
Karbonades: een hartige paprikabuitenkant met geurige rozemarijn, lekker met gebakken appel.
-
Buikspek: warme gember en nootmuskaat bij het rijke vlees, met frisse komkommer of ingelegde ui erbij.
-
Varkensrollade: een rokerig-kruidige afwisseling naast aardappelen en geroosterde groenten.
-
Varkensburgers: zoet-hartige kruiding bij gebakken ui, augurk en een zachte bun.
Verdeel de rub gelijkmatig over het vlees. Werk bij het grillen met beheerste hitte, zodat de suiker en fijne kruiden niet verbranden.
Welke rub past bij je vlees?
De rozemarijn, gember en nootmuskaat geven Pig Rub een andere kruiding dan Pulled Pork Kruiden van Van Beekum Specerijen, waarin mosterd en kaneel naar voren komen. Voor meerdere soorten vlees en groenten is er Grill Fanatics Overall Rub. Zoek je een mix voor brisket of runderribben, bekijk dan Dry Rub Rund.
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten: zout, kruiden en specerijen (paprikapoeder, peper, chillies, paprikapoeder gerookt, rozemarijn, kurkuma, gember, nootmuskaat, uiengranulaat), bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop)
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie |
988 |
kJ |
| Energie |
234 |
kcal |
| Vetten |
13 |
g |
| - waarvan verzadigde vetzuren |
1,1 |
g |
| Koolhydraten |
44 |
g |
| - waarvan suikers |
36 |
g |
| Vezels |
7,8 |
g |
| Eiwitten |
3,5 |
g |
| Zout |
35,4 |
g |
17.894 klantbeoordelingen
