Asian Chicken Spice

De Asian Chicken Spice combineert paprika, koriander, kurkuma, komijn, kardemom en sereh tot een diepe en gelaagde kruidenmix voor diverse kipgerechten. Deze mix levert een hartige en kruidige smaak met een milde pit, ideaal voor bijvoorbeeld pulled chicken uit de slowcooker of Thaise kip van de grill.

Asian Chicken Spice is een compleet samengestelde kruidenmix met een Aziatisch karakter, specifiek bedoeld voor het op smaak brengen van kip. De mix is rijk aan specerijen zoals paprikapoeder, koriander en kurkuma, en geschikt voor verschillende bereidingswijzen zoals marineren, roerbakken en grillen.

Smaak & gebruik van Asian Chicken Spice

Deze kruidenmix voor Aziatische kip levert een complex smaakprofiel aan je gerechten. De aanwezige koriander en komijnzaad vormen een aardse basis die veel voorkomt in de Aziatische keuken. kurkuma zorgt voor een warme smaak en geeft een aantrekkelijke gele kleur aan je kip.

Met kardemom en sereh (ook wel citroengras) brengt de mix frisse, licht citrusachtige aroma's in de mix, wat zorgt voor een fijne balans tussen warm en fris. Foenegriek voegt een lichte nootachtige, selderijachtige smaak toe die de complexiteit van de kruidenmix verhoogt. Voor de kleur en een subtiele rokerige ondertoon bevat de mix zowel paprikapoeder als gerookt paprikapoeder. Chillies en peper zorgen voor een milde pit die de smaak diepte geeft zonder te overheersen.

De toevoeging van knoflook en ui, samen met een gebalanceerde zoutverhouding, maakt dat je direct een complete smaak toevoegt aan kip, zonder extra losse ingrediënten. Dit maakt de Asian Chicken Spice mix voor Aziatische kip praktisch voor zowel de thuiskok als de horeca.

Toepassingen voor Aziatische kip kruiden

• Bereid malse pulled chicken door kippendijen of -borst te marineren met deze kruidenmix en ze langzaam te garen in de oven of slowcooker. De kruiden trekken diep in het vlees voor een intense smaak.
• Maak Aziatische sticky chicken door kippendijen te glaceren met een saus op basis van de kruidenmix, honingpoeder en sojasaus, voor plakkerige en smaakvolle kip.
• Gebruik deze kruiden voor tandoori kip van de grill; meng de mix met yoghurt en marineer de kipstukken voordat je ze grilt voor authentieke smaken.
• Voeg de Asian Chicken Spice toe aan romige kokosmelkcurries met kip en groenten voor een gebalanceerde Aziatische twist.
• Een eetlepel van deze Aziatische kip kruiden geeft een snelle wokschotel met kip en groenten extra diepte.
• Bestrooi kippenbouten of een hele kip met de rub voor een smaakvolle barbecuebereiding, waarbij de kruiden bij hogere temperaturen een mooie korst vormen.

Dosering & toevoegen

Gebruik ongeveer 20 tot 25 gram Asian Chicken Spice per kilogram kip als startpunt voor een smaakvolle basis. Wrijf de kip er gelijkmatig mee in. Laat de kip bij voorkeur minimaal 30 minuten marineren, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Voor een intensere smaak en bij slow-cooking gerechten zoals pulled chicken, verleng je de marineertijd tot enkele uren of zelfs een nacht in de koelkast. De kruidenmix werkt ook uitstekend als dry rub voor kip op de BBQ of in de oven.

Bewaaradvies

Bewaar je Asian Chicken Spice koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.

Veelgestelde vragen over Asian Chicken Spice

Is Asian Chicken Spice geschikt voor vegetarische of vegan gerechten?

De mix bevat plantaardige ingrediënten, maar de gebakken uien bevatten tarwe (gluten). Voor een volledig vegan gerecht kan de mix gebruikt worden op vleesvervangers of groenten. Controleer altijd de meest actuele ingrediëntendeclaratie voor specifieke dieetwensen.

Wat is een goed alternatief voor Asian Chicken Spice?

Als je een alternatief zoekt voor deze kip kruiden, kun je een eigen mix maken van gerookt paprikapoeder, knoflook, gember en koriander. Een kant-en-klaar alternatief met Aziatische smaken is onze Asian BBQ Rub, die wel een meer uitgesproken barbecuesmaak heeft.

Wat is het verschil tussen Asian Chicken Spice en Asian Beef Spice?

De Asian Chicken Spice is specifiek afgestemd op de smaak van gevogelte door lichtere en frissere tonen, terwijl de Asian Beef Spice robustere kruiden bevat die beter passen bij rundvlees.

Voedingswaarde & ingrediënten

Ingrediënten: kruiden en specerijen (paprikapoeder, koriander, kurkuma, peper, komijnzaad, foenegriek, chillies, kardemom, knoflookgranulaat, paprikapoeder gerookt, sereh, laos), zout, uien gebakken (plantaardige olie (palm), bloem (tarwe, gluten), zout), aroma (zout, aroma), paprikagranulaat, gedroogde groenten (uigranulaat, pastinaak granulaat, preigranulaat, witte kool granulaat, paprikagranulaat)

Voedingswaarde per 100 gram