De typische selderijzaad smaak is te omschrijven als een beetje bitter en sterk aromatisch. Selderijzaad is net als selderijblad dus heerlijk in bijvoorbeeld soepen en de Indiase keuken. Wist je dat selderijzaad gemalen als alternatief voor zout kan worden gebruikt?

Wat is gemalen selderijzaad?

Het gemalen selderijzaad van Van Beekum wordt gemaakt van de selderijzaadjes uit de Apium Graveolens plant. Deze selderij zaden worden met zorg geplukt door onze telers in India. De zaadjes zijn van origine lichtbruin en hebben een bittere smaak die je enigszins kunt vergelijken met peterselie of nootmuskaat. Daarna wordt het selderijzaad gedroogd en uiteindelijk vermalen tot ‘gemalen selderijzaad’. 

Waar komen onze selderij zaden vandaan?

De selderij zaden van Van Beekum Specerijen komen oorspronkelijk uit India. Daarom zie je het gebruik van selderij zaden ook vaak terug in de heerlijke Indiase keuken. De beste selderij zaden worden hier geselecteerd en later gedroogd. Uiteindelijk worden de selderij zaden vermalen waardoor de smaakvolle selderijpoeder in Nederland aankomt. Na een laatste kwaliteitscheck verpakken wij ons selderijzaad gemalen in een handige strooibus.

Is selderijzaad gezond voor je?

Selderijzaad is een gezond specerij waar je vaak van kunt genieten. Een van de gezondheidsvoordelen van selderijzaad is dat het de spijsvertering bevorderd. Daarnaast komt de pittigheid een beetje overeen met zout, waardoor je het prima als vervanger kunt gebruiken. Te veel zout is namelijk niet goed voor het lichaam.

Voor welke gerechten kun je gemalen selderijzaad kopen?

De smaak van selderijzaad  is wat bitter, waardoor het een heerlijke smaakmaker is voor zuurdere bereidingen. Je kunt selderijzaad kopen om te gebruiken bij de Indiase of Engelse keuken. Maar denk ook aan de toevoeging van selderijzaad in salades of in combinatie met zout bij een lekkere Bloody Mary. Gebruik selderijzaad in:

• Zuurkool;
• Salades;
• Dressings;
• Soepen;
• Coleslaw;
• Augurken;
• Brood;
• Groenten;
• Chutneys;
• Vleesgerechten;
• Stoofschotels;
• Visgerechten;
• Diverse kruidenmengsels.

Gemalen selderijzaad kopen bij Van Beekum Specerijen

Selderijzaad waar te koop? Natuurlijk koop jij je kruiden en specerijen direct bij Van Beekum! Onze gemalen selderijzaad is heerlijk van smaak en wordt met de beste kwaliteit verpakt en verzonden. Zo kun je snel jouw gemalen selderijzaad verwerken in heerlijke gerechten. Wacht niet langer en voeg onze selderij zaden nu toe aan jouw winkelmandje.

360 graden video

Voedingswaarde selderijzaad gemalen

Ingrediënten: kruiden en specerijen (selderijzaad)

Voedingswaarde per 100 gram