Der Black Friday Burger: Ein tiefschwarzer Burger mit Black Angus, unserem beliebten Black Out BBQ Rub und natürlich der Smokey BBQ Sauce, die alles zusammenhält.
Für viele Menschen ist Black Friday gleichbedeutend mit Sonderangeboten, Hektik und digitalen Warenkörben, die voller sind als je zuvor. Bei Van Beekum gestalten wir Black Friday jedoch auf unsere eigene Art und Weise: mit Rabatten und Geschmack. Und zwar mit sehr viel Geschmack.
Deshalb führen wir dieses Jahr etwas Besonderes ein: den Black Friday Burger. Ein tiefschwarzer Burger mit Black Angus, unserem beliebten Black Out BBQ Rub und natürlich der Smokey BBQ Sauce, die alles zusammenhält.
Ein Burger, der nicht nur auffällig aussieht, sondern auch ein Geschmackserlebnis ist, das Sie begeistern wird.
Beim Black Friday dreht sich alles um Auffälligkeit, Besonderheit und das gewisse Etwas, das sich vom Normalen abhebt. Deshalb haben wir uns für einen Burger mit schwarzem Brötchen, intensivem Rauchgeschmack und einer doppelten Schicht saftigem Black Angus entschieden. Ein Burger, der aussieht, als käme er direkt aus einem BBQ-Marathon.
Die Kombination aus dem Black Out BBQ Rub – mit seinem dunklen, rauchigen Charakter – und unserer Smokey BBQ Sauce macht ihn zu einem echten Van Beekum-Klassiker.
400 g Black Angus-Hackfleisch
1 Ei
2 EL Paniermehl
1,5 EL Black Out BBQ Rub
2 schwarze Burgerbrötchen
Cheddar
Gurkenstreifen
Salat
Tomate
Rote Zwiebel
Van Beekum Smokey BBQ Sauce
Vermischen Sie das Hackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln und dem Black Out BBQ Rub. Indem Sie die Rub-Mischung direkt in das Fleisch einarbeiten, zieht der Geschmack tief in das Fleisch ein und Sie erhalten den charakteristischen dunklen und rauchigen Geschmack.
Formen Sie vier gleich große Bällchen und drücken Sie diese in einer heißen Pfanne oder auf dem Backblech zu dünnen Smashburgern flach. Durch die hohe Hitze entsteht die köstliche Kruste, die Black Angus so besonders macht.
Wenn die Burger fast gar sind, legen Sie den Cheddar darauf und lassen ihn schmelzen. Die Kombination aus der dunklen Gewürzmischung und dem leuchtend orangefarbenen Cheddar sieht nicht nur hervorragend aus, sondern schmeckt auch ausgezeichnet.
Schneiden Sie die schwarzen Brötchen auf und rösten Sie sie kurz. Dadurch werden sie leicht knusprig und halten dem saftigen Inneren besser stand.
Nun beginnt der Spaß:
Beginnen Sie mit einer großzügigen Schicht Smokey BBQ Sauce auf dem unteren Brötchenhälfte.
Salat → Tomate → erster Burger
Dann den zweiten Burger für zusätzliche Black Friday Power
Gurkenstreifen
Rote Zwiebel
Und noch ein wenig Smokey Sauce für den letzten Rauchgeschmack
Oberes Brötchen darauf und fertig.
Saftig. Rauchig. Und vor allem: intensiv.
Der Black Out Rub verleiht ihm Wärme und Tiefe, während die Smokey BBQ Sauce für Ausgewogenheit und eine leichte Süße sorgt. Das schwarze Brötchen und die doppelte Fleischschicht machen ihn zu einem echten Blickfang auf dem Tisch – buchstäblich ein Burger, den man sieht und schmeckt.
Möchten Sie diesen Black Friday Burger zubereiten? Dann benötigen Sie zwei unverzichtbare Gewürze:
Black Out BBQ Rub – unsere dunkelste, rauchige Gewürzmischung
Smokey BBQ Sauce – für den perfekten letzten Schliff
Zusammen heben sie diesen Burger auf das Black Friday-Niveau, das er verdient.
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