Ein selbst gemachter Burger mit gebratenen Zwiebeln und Gewürzgurke oder ein Bavette-Steak mit würziger Kruste: Beef And Burger Rub von Vuur & Rook passt hervorragend zum kräftigen Geschmack von Rindfleisch. Zwiebel und Knoblauch sorgen für Herzhaftigkeit, Pfeffer bringt Wärme, Kreuzkümmel und Oregano machen die Würzung aromatisch und erdig.
Beef And Burger Rub im Hackfleisch
Zwiebel, Knoblauch und Oregano geben selbst gemachten Burgern einen herzhaften Geschmack. Gebratene Zwiebeln passen gut dazu, während Gewürzgurke und Tomate Frische bringen. Mischen Sie für Burger 30–35 Gramm Rub pro Kilogramm kaltes Hackfleisch ein.
Formen Sie Burger mit gleichmäßiger Dicke.
Steak, Brisket und Pulled Beef
Auf Entrecôte und Bavette schmecken Sie die pfeffrige Gewürzschicht bei jedem Bissen. Bei langsam gegartem Brisket oder Pulled Beef verbinden sich warmer Kreuzkümmel und würziger Oregano mit dem kräftigen Rindfleischgeschmack. Orientieren Sie sich für die Menge als Außenwürzung an der Dosierempfehlung auf der Verpackung.
Halten Sie beim Grillen eine weniger heiße Zone frei, damit Zucker und Gewürze nicht verbrennen.
Andere Geschmacksrichtungen für Rind
Möchten Sie selbst bestimmen, wie viel Salz in Ihr Hackfleisch kommt, wählen Sie Hamburger-Gewürz ohne Salz. Für eine andere BBQ-Würzung zu Brisket, Ribs und Pulled Beef gibt es Dry Rub Rind.
Nährwerte & Zutaten
Zutaten: Kräuter und Gewürze (Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano), Salz, Zucker
Nährwerte pro 100 Gramm
| Energie | 1048 | kJ |
| Energie | 249 | kcal |
| Fett | 1,9 | g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 | g |
| Kohlenhydrate | 48 | g |
| - davon Zucker | 34 | g |
| Ballaststoffe | 7,8 | g |
| Eiweiß | 5,8 | g |
| Salz | 32,5 | g |
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