25 kg – Sack (Großpackung) 55,0459,992,40/kg55,0459,992,40/kg
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Dunkler Bastardzucker gibt Gewürzkuchen, Spekulatius und BBQ-Sauce einen vollen Karamellgeschmack und dunkle Farbe. Die weiche, leicht feuchte Struktur lässt sich gut in Teig, Rührteig oder Sauce einarbeiten. Auch in BBQ-Rubs bringt die Süße Balance zu Pfeffer und Rauchgewürzen.
Backen mit dunklem Bastardzucker
Ideal, wenn ein deutlicher Karamellton gewünscht ist. In Gewürzkuchen harmoniert er mit warmen Gewürzen, in Brownies mit Kakao. Zu Apfel und Birne passt gemahlener Zimt.
Von Spekulatius bis Spareribs
Spekulatius und Gewürzkuchen: Karamell zu warmen Gewürzen.
Apfel-Crumble: für dunklere, karamellige Streusel.
Sparerib-Rub: mit Paprika, Pfeffer und Knoblauch.
BBQ-Sauce: mit Essig und Tomate ausbalancieren.
Auf dem BBQ
Zuckerhaltige Rubs bei ruhiger indirekter Hitze verwenden. Bei starker direkter Hitze kann Zucker schnell verbrennen und bitter werden. Süße Glasuren erst gegen Ende auftragen.
Kann Bastardzucker ersetzt werden?
Für Saucen kann Kristallzucker verwendet werden, aber die dunkle Karamellnote fehlt. Beim Backen kann sich auch die Struktur verändern.
Zutaten: Zucker, Karamell, Invertzuckersirup Haltbarkeit: 6 Monate nach Herstellung
Ursprungsland: Anwendung: Zubereitung: Nach Belieben. Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
Spezifikationen Dunkler brauner Zucker
SKU:
19080015D
Barcode:
8710437003223
Aufbewahrungsempfehlung
Kühl, trocken und dunkel
Haltbarkeit
24 Monate nach der Herstellung
Gentechnikfrei
Ja
Streubehältergröße
Die kleinste Streudose ist 13 cm hoch und hat einen Durchmesser von 7 cm. Diese Verpackung ist stets die leichteste. Die große Streudose ist 21 cm hoch und hat einen Durchmesser von 9 cm.
Allergene
Bitte beachten Sie die Nährwertangaben und Zutaten.
Recycelbar
Die Verpackung ist recycelbar, nachdem die Versiegelungen und das Etikett entfernt wurden.
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