Grill Fanatics - Zitronen-Räucherchips

Grill Fanatics BBQ Räucherchips Zitrone geben Fisch, Hähnchen und Gemüse eine milde Rauchnote mit leichtem Zitrusakzent. Die kleinen Stücke aus Zitronenholz eignen sich, wenn Sie beim Grillen gezielt Rauch hinzufügen möchten. Sie erhalten einen Beutel mit 500 Gramm.

Leichte Zitrus-Rauchnote zu Fisch und Gemüse

Zitronenholz passt zu Gerichten, bei denen der Eigengeschmack der Zutaten erhalten bleiben soll. Denken Sie an Lachs mit Dill, Hähnchen mit Thymian oder gegrillte Zucchini mit Knoblauchöl. Der Rauch bringt eine zusätzliche Ebene; eine Zitronenscheibe beim Servieren sorgt für echte Frische.

Auch zu Garnelen passt diese Kombination. Mit Scampi- & Garnelen-Gewürzmischung entsteht eine würzige Basis, das Holz liefert beim Grillen das Raucharoma.

Räucherbox auf Gas- oder Holzkohlegrill

Geben Sie die Chips in eine geeignete Räucherbox und platzieren Sie diese entsprechend den Hinweisen Ihres Grills an der Wärmequelle. So bleiben die kleinen Holzstücke zusammen. Grill Fanatics empfiehlt, die Chips nach Möglichkeit 10 bis 30 Minuten einzuweichen; dies ist ein Produkthinweis und dient nicht dazu, einen stärkeren Zitronengeschmack zu erzeugen.

Räucherchips geben in der Regel schneller und kürzer Rauch ab als größere Chunks. Dadurch eignen sie sich für ein klar abgegrenztes Rauchfenster während der Zubereitung.

Ideen für eine leichte BBQ-Mahlzeit

• Lachs mit Dill und Kartoffeln aus Ofen oder Grill.
• Hähnchenspieße mit Knoblauch, Thymian und frischer Joghurtsauce.
• Gegrillter Spargel, Zucchini oder Paprika mit Kräuteröl.

Für Kalträuchern in einem Rauchgenerator benötigen Sie feines Räuchermehl. Weitere Holzformen finden Sie bei Räucherholz und Räuchermehl. Für eine andere milde Sorte sehen Sie sich die Olivenholz-Chips an.