Hot Sauce

Hot Sauce kombiniert eine volle Tomatenbasis mit Chili, Ingwer, Knoblauch und einem süß-herzhaften Finish. Die Sauce gibt Hot Wings, Burgern, Wraps und Nachos deutliche Schärfe, bleibt aber vielseitig genug als Dip beim Grillen.

Scharfe Hot Wings mit süß-herzhafter Sauce

Bei Hähnchen sorgt Tomate für Körper, während Chili und Ingwer Wärme aufbauen. Gebratene oder gegrillte Wings erst kurz vor dem Servieren in der Sauce wenden, damit die Außenseite fest bleibt und eine glänzende pikante Schicht bekommt. Für zusätzliche Würzung vor dem Grillen können Sie Dry Rub Hähnchen verwenden.

Im Hot-Wings-Rezept wird die Sauce mit Butter und Honig kombiniert. Butter rundet die Schärfe ab, Honig betont die süße Seite von Tomate und Chili.

Hot Sauce zu Burgern, Wraps und Nachos

• Pikante Burgersauce mit Mayonnaise zubereiten und mit frischer Gewürzgurke servieren.
• Hähnchenwraps neben Gurke und knackigem Salat mehr Schärfe geben.
• Eine kleine Menge in Bohneneintopf mit Tomate und gerösteter Paprika rühren.
• Zu Nachos mit Käse und cremiger Guacamole servieren.
• Beim Tischgrill neben Knoblauchsauce anbieten, damit zwischen scharf und cremig gewählt werden kann.

Dip, Topping oder späte Glasur

Als Dip servieren oder dünn über Burger, Loaded Fries und Grillhähnchen geben. Als Glasur erst gegen Ende auftragen, damit die enthaltenen Zucker nicht zu dunkel werden. Weitere Ideen finden Sie im Guide zu Saucen beim BBQ.