15 kg – Sack (Großpackung) 247,70269,9918,00/kg247,70269,9918,00/kg
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Wacholderbeeren haben ein intensives harziges, leicht bittersüßes Aroma mit Noten von Kiefer und Zitrus. Der frische, waldige Geschmack passt besonders zu Wild, kräftigem Rind- und Schweinefleisch, Sauerkraut und dunklen Saucen. Ganz mitziehen lassen oder kurz vor Gebrauch leicht zerdrücken.
Waldiges Aroma zu Wild, Schmorgerichten und Kohl
Hirsch und Wildschwein: mit Lorbeer, Thymian und schwarzem Pfeffer.
Rind und Schwein: in Marinade oder Bratensaft mit Rosmarin und Knoblauch.
Sauerkraut: Zitrus-Bitterkeit als Gegenpol zu Säure, Speck und Räucherwurst.
Rotkohl: mit Apfel, Lorbeer und Nelke.
Dunkle Sauce: zerdrückte Beeren in Fond oder Jus ziehen lassen und vor dem Servieren abseihen.
So verwenden Sie Wacholderbeeren
Wacholder ist kräftig. Für einen Topf mit vier Portionen zunächst einige Beeren verwenden. Leicht mit Messer oder Mörser zerdrücken, damit das Aroma schneller austritt. Früh zum Schmorgericht geben und vor dem Servieren bei Bedarf entfernen.
Einige leicht zerdrückte Beeren als Garnitur verwenden, zum Beispiel mit Zitrusschale. Sparsam dosieren, da die harzige Note andere Botanicals schnell überdecken kann. Weitere Zutaten finden Sie in der Gin-Kollektion.
Zutaten: Wacholderbeeren Haltbarkeit: 24 Monate nach Herstellung
Ursprungsland: Anwendung: Zubereitung: Nach Belieben. Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
Spezifikationen Wacholderbeeren
SKU:
19080147A
Barcode:
8720153471534
Verwendung
Nach Geschmack
Aufbewahrungsempfehlung
Kühl, trocken und dunkel.
Haltbarkeit
24 Monate
Streubehältergröße
Die kleinste Streudose ist 13 cm hoch und hat einen Durchmesser von 7 cm. Diese Verpackung ist stets die leichteste. Die große Streudose ist 21 cm hoch und hat einen Durchmesser von 9 cm.
Recycelbar
Die Verpackung ist recycelbar, nachdem die Verschlüsse und Etiketten entfernt wurden.
Allergene
Bitte beachten Sie die Nährwertangaben und Zutaten.
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