Gemahlene Kreuzkümmelsamen sind bei uns sehr beliebt. Es handelt sich um ein Gewürz, das vielseitig einsetzbar ist. In den Niederlanden kennen wir Kreuzkümmelkäse, aber in Ländern wie Griechenland und Indien ist es eine häufig verwendete Zutat in Currys und Tandooris.
Der Duft unserer Kreuzkümmelsamen lässt uns immer ein wenig in den Nahen Osten träumen. Denken Sie beispielsweise an Couscous und Tajines, Gerichte, die oft mit einer reichhaltigen Gewürzmischung wie Ras el Hanout gewürzt werden. Aber auch in der indischen Küche spielt Kreuzkümmel eine wichtige Rolle, beispielsweise als wichtige Zutat in Garam Masala. Deshalb verwenden wir ihn auch in unserer Middle East-Gewürzmischung.
Was ist gemahlener Kreuzkümmel?
Kreuzkümmel ist eine Pflanze. Die Samen dieser Pflanze werden als Gewürz verwendet. Gemahlener Kreuzkümmel ist, einfach gesagt, vollständig zermahlene Kreuzkümmelsamen. Die gemahlene Variante wird häufig auch als Djinten-Pulver bezeichnet. Der Geschmack von Kreuzkümmel lässt sich am besten als leicht nussig und anisartig beschreiben.
Ist Kreuzkümmelpulver gesund?
Kreuzkümmel ist zweifellos ein gesundes Gewürz. Es fördert die Verdauung und beschleunigt die Abgabe von Galle an die Leber. Dies verbessert wiederum die Nährstoffe in Ihrem Darm.
Woher stammen unsere gemahlenen Kreuzkümmelsamen?
Die gemahlenen Kreuzkümmelsamen von Van Beekum Specerijen stammen aus Indien. Dort wird für uns nur die beste Qualität ausgewählt.
Wie kann man gemahlenen Kreuzkümmel in Gerichten verwenden?
Kreuzkümmelsamen haben einen warmen und aromatischen Geschmack, der mit Anis vergleichbar ist. Kreuzkümmelsamen werden häufig verwendet in
- Sauerkraut;
- Kümmelkäse;
- Tajines;
- Reisgerichten;
- Fleisch;
- Couscous;
- Currys;
- Mexikanische Küche;
- Spanische Küche;
- Chili con Carne.
Kaufen Sie Kreuzkümmelpulver bei Van Beekum Specerijen
Kreuzkümmel ist ein Gewürz, das in keiner Küche fehlen sollte. Es ist vielseitig einsetzbar und hat einen einzigartigen Geschmack. Kreuzkümmelpulver lässt sich leicht in verschiedenen Gerichten verarbeiten. Bei Van Beekum Specerijen erwerben Sie stets beste Qualität. Darüber hinaus werden alle Kräuter und Gewürze schnell nach Hause geliefert.
Nährwertangaben gemahlene Kreuzkümmelsamen
Zutaten: Kräuter und Gewürze (Kreuzkümmelsamen)
Nährwert pro 100 Gramm
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Energie
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1784
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KJ
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Energie
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428
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kcal
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Fette
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22,3
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g
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- davon gesättigte Fettsäuren
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1,5
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g
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Kohlenhydrate
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33,7
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g
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- davon Zucker
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2,3
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g
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Ballaststoffe
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10,5
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g
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Eiweiß
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17,8
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g
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Salz
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0,4
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g
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Der beste Tag, um gemahlene Kreuzkümmelsamen zu erwerben, ist heute.
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