Pangang Gewürzmischung

Pangang-Gewürzmischung gibt dem Fleisch für Babi Pangang warmen Ingwer, Koriander und herzhaften Knoblauch. Fenchel und Zimt ergänzen einen leicht süßen Gewürzakzent, Chili sorgt für etwas Schärfe. Lecker auf Schweinefleisch, aber auch zu Hähnchen oder gebratenem Tofu.

Pangang-Gewürz für Fleisch

Auf Schweinenacken oder Schweinebauch harmonieren die warmen Gewürze mit dem kräftigen Fleisch. Verteile die trockene Mischung vor dem Braten oder Grillen auf dem Fleisch.

Dazu passen frischer Gurken- oder Krautsalat und Reis, Nasi oder Bami. Würze diese Beilagen etwas leichter, wenn Fleisch und Sauce bereits kräftig abgeschmeckt sind.

Verwende 20 Gramm pro Kilogramm. Mische die Gewürze mit etwas Öl zu einer Marinade oder verteile sie trocken auf dem Fleisch.

Auch für Ajam Pangang und Tofu

Warmer Ingwer und herzhafter Knoblauch passen nicht nur zu Schweinefleisch. Probiere diese Varianten:

• Ajam Pangang: Hähnchen mit warmen Gewürzen und süß-saurer Sauce.
• Fleischspieße: würzige Fleischstücke aus der Pfanne oder vom Grill.
• Tofu oder Tempeh: herzhaft gewürzt und gebraten, mit Wokkohl, Karotten und Reis.

Gewürzmischung, Sauce oder Paket?

Vervollständige Babi Pangang mit Babi-Pangang-Sauce. Die süß-saure Tomatensauce setzt einen Kontrast zum warm gewürzten Fleisch.

Beide Produkte findest du zusammen im Babi-Pangang-Paket. Für eine andere BBQ-Würzung mit geräucherter Paprika und Kokos entdecke Asian BBQ Rub.