15 kg – Sack (Großpackung) 333,20363,1924,21/kg333,20363,1924,21/kg
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Ganze rosa Pfefferbeeren geben Gerichten ein fruchtiges, leicht süßliches Aroma mit milder Schärfe. Sie schmecken anders als schwarzer Pfeffer: weicher, weniger scharf und aromatischer. Einige leicht zerdrückte Beeren eignen sich als Finish für Lachs, Ziegenkäsesalat oder cremige Sauce.
Rosa Pfeffer zu Fisch und cremigen Gerichten
Die fruchtige Seite passt gut zu weichen, vollen Aromen. Zu Lachs bringt rosa Pfeffer ein aromatisches Finish ohne die gleiche Schärfe wie schwarzer Pfeffer.
Gebratener Lachs: mit rosa Pfeffer und etwas Zitronenschale abschließen.
Ziegenkäsesalat: zerdrückte Beeren in Dressing mit Öl und etwas Honig.
Rahmsauce zu Hähnchen: gegen Ende hinzufügen.
Erdbeeren mit Mascarpone: würziger Kontrast zu süßem Obst und Creme.
Gin Tonic: einige Beeren als aromatische Garnitur.
Ganze rosa Pfefferbeeren zerdrücken
Ganz verwenden für Farbe und einzelne Aromapunkte. Leicht im Mörser zerdrücken, wenn sich das Aroma besser in Dressing oder Sauce verteilen soll. Fein mahlen ist nicht nötig.
Bei warmen Gerichten erst gegen Ende zugeben.
Rosa Pfeffer ist eine andere Beere
Rosa Pfeffer ist eine aromatische Beere. Schwarze Pfefferkörner haben eine deutlich schärfere Pfeffernote. Rosa Pfeffer eignet sich für weichere, fruchtige Würzung.
Zutaten: Kräuter und Gewürze (Pfeffer) Haltbarkeit: 24 Monate nach Herstellung
Ursprungsland: Anwendung: Zubereitung: Nach Belieben. Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
Spezifikationen Rosa Pfeffer ganz
SKU:
19080094A
Barcode:
8720153473521
Verwendung
Nach Geschmack
Aufbewahrungsempfehlung
Kühl, trocken und dunkel
Haltbarkeit
24 Monate
Streubehältergröße
Die kleinste Streudose ist 13 cm hoch und hat einen Durchmesser von 7 cm. Diese Verpackung ist stets die leichteste. Die große Streudose ist 21 cm hoch und hat einen Durchmesser von 9 cm.
Recycelbar
Die Verpackung ist recycelbar, nachdem die Versiegelungen und das Etikett entfernt wurden.
Allergene
Bitte beachten Sie die Nährwertangaben und Zutaten.
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Qualität
Keine Massenproduktion, sondern sorgfältig zusammengestellte Kräuter, Gewürze, Mischungen und Soßen mit maximaler Geschmacksintensität. Eigene Produktion in Harderwijk für echte Foodlovers und Pitmaster.
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