Silly Tony Chicken Rub ist eine süß-würzige BBQ-Mischung für Hähnchen mit Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Rosmarin, Oregano und einem Hauch Chili. Der Rub gibt Drumsticks, Hähnchenschenkeln, Wings und Spießen warme Würze mit milder Schärfe.
Paprika, Knoblauch und Kräuter für Hähnchen
Paprika bildet die süßlich-erdige Basis. Zwiebel und Knoblauch sorgen für Herzhaftigkeit, Ingwer bringt frische Wärme und Rosmarin, Oregano und Petersilie grüne Kräuternoten. Chili fügt leichte Schärfe hinzu, während Salz und Zucker die Aromen abrunden.
Chicken Rub für Ofen, Grill und BBQ
Die Mischung passt zu schnellen Zubereitungen ebenso wie zu Hähnchen, das langsam auf dem Grill oder im Ofen gart.
- Drumsticks oder Chicken Wings für süß-würzigen BBQ-Geschmack würzen.
- Bei Hähnchenschenkeln, Pulled Chicken oder ganzem Hähnchen vom Drehspieß verwenden.
- Hähnchenspieße mit Paprika und Zwiebel würzen.
- Mit etwas Öl mischen und gleichmäßig auf Hähnchenbrust oder Hähnchenteilen verteilen.
Weitere Silly Tony Rubs
Für Schweinefleisch gibt es den Pork Rub. Der All Purpose Rub ist vielseitiger und der SPG Rub konzentriert sich auf Salz, Pfeffer und Knoblauch.
Nährwerte & Zutaten
Zutaten: Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Ingwer, Chilis, Oregano, Rosmarin, Pfeffer, Petersilie, Zitronengras, Salz, Zucker.
Nährwerte pro 100 g:
| Nährwerte pro 100 g: |
|---|
| Energie | 1129 kJ / 269 kcal |
| Fett | 4,0 g |
| - davon gesättigt | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| - davon Zucker | 15 g |
| Ballaststoffe | 16 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 24,7 g |
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