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Ascorbinsäure (Vitamin C-Pulver) E300

  • Streubehälter 250 Gramm
    Streubehälter 250 Gramm
    6,14 6,6926,76/kg     6,14 6,6926,76/kg
  • Streubehälter 750 Gramm
    Streubehälter 750 Gramm
    15,40 16,7922,39/kg     15,40 16,7922,39/kg
  • 2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)
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    30,54 33,2916,65/kg     30,54 33,2916,65/kg
  • 25 kg – Karton (Großpackung)
    25 kg – Karton (Großpackung)
    283,75 309,2912,37/kg     283,75 309,2912,37/kg
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    Größentabelle

    Ascorbinsäure E300 ist Vitamin C in Pulverform und wird als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln eingesetzt. Verwenden Sie sie nur in Rezepturen, die E300 ausdrücklich vorsehen.

    Was ist Ascorbinsäure E300?

    Ascorbinsäure ist die chemische Bezeichnung für Vitamin C. Sie hilft, Oxidation zu begrenzen. Haltbarkeit hängt jedoch immer auch von Rezeptur, Prozess und Lagerung ab.

    Verwendung

    Nach Produktspezifikation und validierter Rezeptur dosieren. Prüfen Sie die gesetzlichen Bedingungen für die jeweilige Lebensmittelanwendung. Die NVWA-Übersicht zu Zusatzstoffen kann dabei helfen.

    Natriumascorbat E301 ist ein anderer Stoff und nicht automatisch 1:1 austauschbar.

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