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Worcestersauce

  • Quetschflasche 500 ml
    Quetschflasche 500 ml
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    Worcestersauce gibt Jus, Hackfleisch und selbst gemachter BBQ-Sauce einen herzhaften Geschmack mit süßen und frisch-säuerlichen Akzenten. Schon eine kleine Menge macht Saucen und Gerichte voller. Die flüssige Würze lässt sich leicht in warme Zubereitungen, Dressings und Marinaden einarbeiten.

    Wie schmeckt Worcestersauce?

    Der Geschmack ist würzig und herzhaft mit einer Kombination aus süß, sauer und salzig. Dadurch passt Worcestersauce gut zu kräftigen Aromen wie gebratenem Fleisch, Butterjus und Tomatenketchup.

    In selbst gemachter BBQ-Sauce bringt geräuchertes Paprikapulver Raucharoma, während Worcestersauce eine herzhafte, leicht saure Basis liefert.

    Worcestersauce in der Küche

    • Jus zu Fleischbällchen: nach dem Ablöschen eine kleine Menge hinzufügen.
    • Hackfleischbällchen oder Hackbraten: etwas unter das Hack mischen. Mehr dazu bei Gewürzen für Hackfleisch.
    • BBQ-Sauce: mit Ketchup, Zucker, Essig und Gewürzen kombinieren. Siehe BBQ-Sauce selber machen.
    • Champignonsauce: passt gut zum erdigen Pilzgeschmack.
    • Dressing: einige Tropfen in ein cremiges Dressing mit Zitrone und Parmesan.
    • Zeeuws Spek: nach dem Rezept für Zeeuws Spek, zusammen mit Ketjap und Zeeuws Spek Melange.

    Mit wenig beginnen

    Flasche schütteln und nach Geschmack dosieren. Schon eine kleine Menge sorgt für deutlich mehr Tiefe.

    Quetschflasche oder Großgebinde

    Die 500-ml-Quetschflasche ist praktisch für Zuhause und BBQ. Für höheren Verbrauch gibt es ein 11-kg-Gebinde.

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