Xanthan ist ein Verdickungsmittel, wird jedoch auch als Glutenersatz (um den Teig dickflüssiger zu machen) und als Emulgator (z. B. für Saucen und Dressings) verwendet.
Verwenden Sie Xanthan beispielsweise in:
Marmelade
Eis
Dressings
Verschiedenen Backwaren
Glutenfreiem Brot
Bei anderen glutenfreien Zubereitungen/Produkten
Ist Xanthan ungesund?
Xanthan ist ein natürlicher Inhaltsstoff, der aus Zucker und dem Nebenprodukt Melasse gewonnen wird. Dieses Hilfsmittel macht nicht dick. Es dient als Ersatz für Öl, damit Sie Produkten, die weniger Fett enthalten, dennoch einen cremigen Geschmack verleihen können.
Wie viel Xanthan wird verwendet?
Am besten verwendet man 1 % Xanthan, um die Flüssigkeit zu vermischen. Es lässt sich am besten vermischen, wenn es noch kalt ist. Wenn man zu viel Xanthan verwendet, wird die Mischung etwas zu schleimig.
Xanthan ist glutenfrei.
Wenn Sie sich glutenfrei ernähren möchten, aber dennoch ein dickflüssiges Bindemittel hinzufügen möchten, ist Xanthan die richtige Wahl.
Xanthan E415 bei Van Beekum Specerijen kaufen
E415 Xanthan können Sie ganz einfach online bei Van Beekum Specerijen bestellen. Haben Sie Fragen zu Xanthan oder einem unserer anderen Hilfsstoffe? Bitte zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Wir helfen Ihnen gerne bei allen Fragen weiter.
Ihr Xanthan E415 wird sorgfältig in einer wiederverschließbaren Streudose oder einem Beutel verpackt und stets ordentlich versandt.
Zutaten: Verdickungsmittel (E415) Haltbarkeit: 36 Monate nach Herstellung
Ursprungsland: Anwendung: Zubereitung: Nach Belieben. Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
Spezifikationen Xanthan (E415)
SKU:
19080244A
Barcode:
8720153475341
Aufbewahrungsempfehlung
Kühl, trocken und dunkel
Haltbarkeit
36 Monate
Gentechnikfrei
Ja
Streubehältergröße
Die kleinste Streudose ist 13 cm hoch und hat einen Durchmesser von 7 cm. Diese Verpackung ist stets die leichteste. Die große Streudose ist 21 cm hoch und hat einen Durchmesser von 9 cm.
Allergene
Bitte beachten Sie die Nährwertangaben und Zutaten.
Recycelbar
Die Verpackung ist recycelbar, nachdem die Versiegelungen und das Etikett entfernt wurden.
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