Paella – Authentiek Spaans Paella Recept met Paella kruidenmix

Bij Van Beekum Specerijen draait alles om smaak. En als er één gerecht is waar smaakmakers het verschil maken, dan is het paella. Dit beroemde Spaanse gerecht uit Valencia staat bekend om zijn gouden kleur, volle smaak en rijke variaties met kip, vis of groenten. Met de Paella kruidenmix van Van Beekum Specerijen zet je thuis eenvoudig een authentiek gerecht op tafel zonder tientallen losse specerijen te hoeven kopen.

Wat is paella?

Paella is hét nationale gerecht van Spanje en wordt traditioneel gemaakt in een brede, platte pan. De basis bestaat uit kortkorrelige rijst die langzaam gaart in bouillon met groenten en vlees of zeevruchten. Het geheim? De juiste kruiden.

Waar in klassieke recepten saffraanwordt gebruikt, biedt onze paella kruidenmix een perfect uitgebalanceerde combinatie van paprika en mediterrane kruiden. Zo maak jij thuis een paella die qua smaak en uitstraling niet onderdoet voor die uit Valencia.

Paella kruidenmix van Van Beekum Specerijen

Onze kruidenmix is speciaal ontwikkeld voor iedereen die graag zelf paella maken wilt, zonder te hoeven zoeken naar losse kruiden.

Waarom onze paella kruidenmix het verschil maakt:

• Evenwichtige blend van paprika, en mediterrane kruiden
• Geeft de karakteristieke goudgele kleur en diepe smaak
• Geschikt voor kip-, vis- én vegetarische varianten
• Altijd vers verpakt voor maximale kwaliteit

Bekijk de Paella Kruidenmix

Paella recept voor 2 personen

Ingrediënten Paella:

• 200 g paella- of risottorijst
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 150 g kipfilet, in blokjes (of vervang door garnalen, mosselen of chorizo)
• 100 g doperwten (diepvries of vers)
• 2 el olijfolie
• 600 ml kipbouillon of groentebouillon
• 2 tl Paella kruidenmix van Van Beekum Specerijen
• Citroenpartjes en verse peterselie ter garnering

Bereidingswijze Paella:

1. Basis bakken – Verhit de olijfolie in een brede pan. Fruit ui en knoflook glazig. Voeg de paprika en kip toe en bak kort mee.
2. Rijst toevoegen – Doe de rijst erbij en bak een paar minuten mee tot de korrels glanzen.
3. Kruiden en bouillon – Roer de paella kruidenmix erdoor en voeg de bouillon toe. Laat op laag vuur sudderen. Roer niet te veel: zo ontstaat de geliefde krokante bodemlaag, de socarrat.
4. Groenten toevoegen – Voeg na 10 minuten de doperwten toe. Laat nog ca. 10 minuten zachtjes garen tot de rijst beetgaar is.
5. Serveren – Garneer met verse peterselie en citroenpartjes. Serveer direct.

Variaties op paella

Een van de redenen waarom paella zo populair is, is de veelzijdigheid. Met kleine aanpassingen maak je jouw favoriete versie.

Met onze paella kruidenmix werken al deze variaties even goed. Je hoeft dus alleen nog te kiezen welke ingrediënten je het liefst gebruikt.

Tips voor de perfecte paella

• Gebruik kortkorrelige rijst voor de juiste structuur
• Roer niet te vaak – zo ontwikkelt zich de knapperige bodemlaag (socarrat)
• Maak de paella af met citroenpartjes voor een frisse balans
• Serveer in de pan voor de echte Spaanse beleving

Veelgestelde vragen over paella

1. Hoe maak je paella op de juiste manier?
   Gebruik een brede pan, kortkorrelige rijst en laat de rijst rustig garen in bouillon met de juiste kruidenmix.
2. Moet ik speciale paellarijst gebruiken?
   Ja, er is speciale paellarijst deze neemt de smaken goed op zonder papperig te worden.
3. Hoe voorkom ik dat paella te nat wordt?
   Houd de verhouding 3 delen bouillon op 1 deel rijst aan en laat rustig sudderen.
4. Kan ik paella ook vegetarisch maken?
   Zeker, vervang kip of zeevruchten door extra groenten en gebruik groentebouillon.
5. Welke kruiden gebruik je voor paella?
   Traditioneel saffraan, maar onze Paella kruidenmix van Van Beekum Specerijen geeft dezelfde authentieke smaak en kleur.

Zelf paella maken? Begin met de paella kruidenmix van Van Beekum Specerijen

Of je nu kiest voor kip, zeevruchten of een vegetarische variant: met de paella kruidenmix van Van Beekum Specerijen zet je altijd een smaakvolle en authentieke paella op tafel. Zo wordt paella maken niet alleen eenvoudig, maar ook een echte Spaanse ervaring.

• name: Paella
• prepTime: PT15M
• cookTime: PT25M
• recipeIngredient: 200 g paella- of risottorijst | 1 rode paprika, in blokjes | 1 ui, fijngesneden | 2 teentjes knoflook, geperst | 150 g kipfilet, in blokjes (of garnalen, mosselen of chorizo) | 100 g doperwten (diepvries of vers) | 2 el olijfolie | 600 ml kipbouillon of groentebouillon | 2 tl Paella kruidenmix van Van Beekum Specerijen | Citroenpartjes en verse peterselie ter garnering
• recipeInstructions: Verhit de olijfolie in een brede pan en fruit ui en knoflook glazig. Voeg paprika en kip toe en bak kort mee. Voeg de rijst toe en bak een paar minuten tot de korrels glanzen. Roer de paella kruidenmix erdoor en voeg de bouillon toe. Laat op laag vuur sudderen zonder te veel te roeren. Voeg na 10 minuten de doperwten toe en laat nog 10 minuten zachtjes garen tot de rijst beetgaar is. Garneer met peterselie en citroenpartjes en serveer direct.
• recipeYield: 2 personen
• recipeCategory: Hoofdgerecht
• image: https://ls.codetech.nl/shops/265166/files/482339890/2500x868x1/paella-authentiek-spaans-paella-recept-met-paella.jpg