Zelf patatkruiden maken

Patat is een van de populairste snacks in Nederland en wordt vaak geserveerd met sauzen zoals frietsaus, curry of mayonaise. Wil je je patat extra smaak geven? Dan zijn patatkruiden een perfecte toevoeging. Je kunt patatkruiden kant-en-klaar kopen, maar ook eenvoudig zelf maken met kruiden en specerijen die je misschien al in huis hebt.

Wat zijn patatkruiden?

Patatkruiden zijn een smaakvol mengsel van kruiden en specerijen dat speciaal wordt gebruikt om patat en aardappelgerechten extra smaak te geven. De basis bestaat vaak uit paprikapoeder, knoflookpoeder, kerriepoeder, zwarte peper, cayennepeper en zout.

Deze kruidenmix is niet alleen lekker op friet, maar ook op gebakken aardappelen, aardappelschijfjes, ovenaardappelen en andere aardappelgerechten.

Waarom zelf patatkruiden maken?

Zelf patatkruiden maken heeft verschillende voordelen. Je bepaalt namelijk zelf hoe pittig, zout of kruidig de mix wordt.

1. Aanpassen naar smaak: voeg extra cayennepeper toe voor meer pit of laat pittige ingrediënten juist weg voor een mildere mix.
2. Natuurlijke ingrediënten: je gebruikt zelf gekozen kruiden en specerijen.
3. Handig met kruiden die je al hebt: veel ingrediënten, zoals paprikapoeder en knoflookpoeder, staan vaak al in de keukenkast.
4. Grotere hoeveelheid maken: maak direct een voorraad en bewaar de mix in een luchtdicht potje.

Recept voor zelfgemaakte patatkruiden

Met dit eenvoudige recept maak je zelf een smaakvolle patatkruidenmix. De hoeveelheid is genoeg voor meerdere porties en kan eenvoudig worden verdubbeld als je een grotere voorraad wilt maken.

Ingrediënten voor patatkruiden

• 1 theelepel gerookte paprikapoeder: voor een rokerige, diepe smaak.
• 1/2 theelepel zoete paprikapoeder: voor een milde, zoete twist.
• 1/4 theelepel cayennepeper: geeft een lichte pittigheid. Pas dit aan naar eigen smaak.
• 1/4 theelepel knoflookpoeder: voor een hartige, aromatische smaak.
• 1/2 theelepel kerriepoeder: geeft een warme, licht kruidige smaak.
• Snufje zwarte peper: voor een subtiele pittigheid.
• Snufje zout: optioneel, of voeg naar eigen voorkeur meer of minder toe.

Bereiding

1. Meng de kruiden: doe alle ingrediënten in een kom en meng goed door elkaar tot een gelijkmatige kruidenmix.
2. Bewaar luchtdicht: doe de patatkruiden in een schoon, luchtdicht potje en bewaar dit op een koele, droge en donkere plek.
3. Gebruik op friet en aardappelen: strooi de kruidenmix over warme frietjes of aardappelen vlak voor het serveren.

Hoeveel patatkruiden gebruik je?

• Met zout: gebruik ongeveer 12 gram kruidenmix per kilogram patat of aardappelen.
• Zonder zout: gebruik ongeveer 8 gram kruidenmix per kilogram en voeg eventueel later zout naar smaak toe.

Kant-en-klare patatkruiden gebruiken

Geen tijd of zin om zelf aan de slag te gaan? Dan kun je ook kiezen voor kant-en-klare patat- en aardappelkruiden. Deze mix is handig wanneer je snel en eenvoudig friet, aardappelschijfjes of ovenaardappelen extra smaak wilt geven.

Tips voor de lekkerste patat met kruiden

• Strooi de kruiden over de patat wanneer deze nog warm is, zodat de kruiden beter blijven plakken.
• Gebruik eerst een kleine hoeveelheid en voeg later extra toe naar smaak.
• Maak direct een grotere hoeveelheid kruidenmix zodat je altijd voorraad hebt.
• Bewaar de kruidenmix goed afgesloten om de smaak langer te behouden.
• Gebruik de mix ook eens op aardappelpartjes uit de oven of gebakken aardappelen.

• name: Zelf patatkruiden maken
• prepTime: PT10M
• cookTime: PT0M
• recipeIngredient: 1 theelepel gerookte paprikapoeder | 1/2 theelepel zoete paprikapoeder | 1/4 theelepel cayennepeper | 1/4 theelepel knoflookpoeder | 1/2 theelepel kerriepoeder | Snufje zwarte peper | Snufje zout
• recipeInstructions: Meng de kruiden goed door elkaar in een kom. Bewaar in een luchtdichte pot op een koele, donkere plek. Gebruik op warme frietjes of aardappelen.
• recipeYield:Meerdere porties
• recipeCategory:Kruidenmix
• image: https://cdn.webshopapp.com/shops/265166/files/421973348/zelf-patatkruiden-maken.jpg
> image: https://cdn.webshopapp.com/shops/265166/files/421973348/zelf-patatkruiden-maken.jpg

Veelgestelde vragen over zelf patatkruiden maken

1. Welke kruiden zitten er in patatkruiden?

Patatkruiden bestaan vaak uit paprikapoeder, knoflookpoeder, kerriepoeder, zwarte peper, cayennepeper en zout. Je kunt de mix naar eigen smaak aanpassen.

2. Hoeveel patatkruiden gebruik je per kilo patat?

Gebruik ongeveer 12 gram kruidenmix per kilogram patat wanneer de mix zout bevat. Zonder zout kun je ongeveer 8 gram per kilogram aanhouden.

3. Wanneer strooi je patatkruiden over de patat?

Strooi patatkruiden over de patat wanneer deze nog warm is. Dan blijven de kruiden beter aan de frietjes plakken.

4. Kun je patatkruiden ook voor aardappelen gebruiken?

Ja, patatkruiden zijn ook lekker op gebakken aardappelen, aardappelschijfjes, krieltjes en ovenaardappelen.

5. Hoe bewaar je zelfgemaakte patatkruiden?

Bewaar zelfgemaakte patatkruiden in een schoon en luchtdicht potje op een koele, droge en donkere plek. Zo blijft de smaak het langst behouden.