Knoflooksaus

Onze knoflooksaus combineert raapzaadolie, suiker, knoflookpoeder en azijn tot een romige, hartige saus. Deze saus levert een krachtige knoflooksmaak met een subtiele zoetheid, waardoor hij veel gerechten versterkt. Gebruik hem gul bij je BBQ-gerechten, shoarma of als een veelzijdige dipsaus.

Knoflooksaus is een romige saus op basis van knoflookpoeder, raapzaadolie, suiker en azijn, gebruikt voor de smaak van vlees, groenten, vis en snacks.

Smaak & gebruik van knoflooksaus

De knoflooksaus van Van Beekum Specerijen levert een directe, krachtige knoflooktoets door de toevoeging van knoflookpoeder. Dit ingrediënt zorgt voor de herkenbare intensiteit die je van knoflook verwacht. Suiker balanceert de smaak en voorkomt dat de saus te scherp wordt. De combinatie van raapzaadolie en aardappeleiwit zorgt voor de romige textuur en een smeuïg mondgevoel. Azijn geeft de knoflooksaus een lichte frisheid, wat het geheel mooi afrondt.

Je gebruikt deze saus eenvoudig als dip, smaakmaker of als basis voor andere bereidingen. Door de romige textuur en directe smaakafgifte is de knoflooksaus ideaal voor snelle toepassingen. De saus vormt een smakelijke aanvulling op zowel koude als kort verwarmde gerechten.

Toepassingen voor knoflooksaus

• Serveer de knoflooksaus als frisse dip bij een scala aan BBQ-gerechten zoals gegrilde worst, malse kip of een stevige steak.
• Gebruik een royale hoeveelheid knoflooksaus bij shoarma, döner kebab of gyros voor een authentieke smaak.
• Mix de romige saus door wraps gevuld met vlees, vis, falafel of verse groenten.
• Meng de knoflooksaus met olijfolie en een scheutje water voor een eenvoudige, snelle dressing voor groene salades.
• Combineer een lepel knoflooksaus met frietjes, bitterballen of andere hartige snacks voor een smaakvolle toevoeging.
• Smeer de knoflooksaus als alternatief voor tomatensaus op een pizzabodem en beleg met kip en groenten.

Hoe gebruik je de knoflooksaus?

Deze kant-en-klare knoflooksaus is direct uit de fles te gebruiken. Serveer hem naast je maaltijd of meng het direct door gerechten voor een snelle smaakboost. De saus is uitstekend geschikt voor koude toepassingen, zoals in sandwiches of salades. Je kunt de knoflooksaus ook kort mee verwarmen, bijvoorbeeld in een wrap, zonder dat de smaakintensiteit snel verloren gaat.

Bewaaradvies

Bewaar je knoflooksaus koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele knijpfles. Zorg ervoor dat de fles na gebruik goed is afgesloten.

Veelgestelde vragen over knoflooksaus

Waar staat "knoflooksaus" voor?

Knoflooksaus is een emulsie op basis van olie, water, en een duidelijke toevoeging van knoflookpoeder, wat het zijn kenmerkende smaak geeft. De saus staat bekend om zijn romige textuur en veelzijdigheid in koude en kort verwarmde gerechten.

Welke gerechten passen het beste bij deze knoflooksaus?

Knoflooksaus combineert uitstekend met diverse gerechten, waaronder gegrild vlees van de BBQ, shoarma, kebab, gyros en gegrilde kip, maar ook als dipsaus bij frietjes en diverse snacks.

Kan ik knoflooksaus vervangen door Aglio Olio kruiden?

Niet direct. Knoflooksaus is een kant-en-klare, romige saus. Aglio Olio kruiden is een droge kruidenmix die je zelf met olie moet mengen voor een ander smaakprofiel en toepassing, bijvoorbeeld voor pasta of bruschetta.

Hoe lang is deze knoflooksaus houdbaar na openen?

Na opening bewaar je de knoflooksaus altijd goed afgesloten in de koelkast. De exacte houdbaarheidsdatum na openen staat vermeld op de verpakking en is afhankelijk van de bewaarcondities.

Kan ik knoflooksaus ook voor warme gerechten gebruiken?

Ja, je kunt de knoflooksaus kort mee verwarmen. Hij is met name geschikt voor koude gerechten en als koude dip, maar de saus behoudt zijn smaak ook prima wanneer je deze kort mee verwarmt, bijvoorbeeld in wraps of als toevoeging aan sauzen vlak voor serveren.

Voedingswaarde & ingrediënten

Ingrediënten: raapzaadolie, water, suiker, knoflookpoeder, aardappeleiwit, azijn, zout, voedingszuur (E330, E270), gemodificeerd zetmeel, antioxidant (E385), kleurstof carotenen, conserveermiddel (E202, E211), natuurlijk aroma, kruiden en specerijen

Voedingswaarde per 100 gram