9,6
Kruiden en Specerijen
Kruidenmixen
Kruidenpakketten
Sauzen en Marinades
Hulpstoffen
Zelf worst maken
Food
Non-Food
SALE
Laurier Gemalen
Laurier Gemalen brengt een unieke houtachtige kruidensmaak die gerechten direct verrijkt. Deze fijngemalen laurier is ideaal voor bereidingen waar de smaak snel moet vrijkomen. Gebruik laurier gemalen voor het kruiden van lamsvlees of in een stoof. Je proeft het verschil in je keuken.
Laurier gemalen is een gedroogd kruid met een houtachtige smaak, gebruikt in de Turkse keuken voor marinades en in diverse stoofgerechten.
Smaak & gebruik van laurier gemalen
Gemalen laurier levert een directe, houtachtige smaak aan je gerechten. Deze smaak wordt vaak omschreven als vergelijkbaar met verse peper, aangevuld met een diepere, kruidige ondertoon. De gemalen laurier is geschikt voor zowel kortere als langere kookprocessen. De fijne maling verdeelt de smaak gelijkmatig en hoeft niet uit het gerecht verwijderd te worden.
In de Turkse keuken wordt laurier gemalen veelvuldig gebruikt als marinade voor lamsvlees, waar het de smaak versterkt. Het past ook uitstekend in stevige stoofschotels. Combineer laurier gemalen met andere kruiden zoals tijm heel of rozemarijn gebroken voor een voller smaakprofiel.
Toepassingen voor laurier gemalen
- Gebruik gemalen laurier als basis voor een Turkse marinade voor lamsvlees.
- Voeg laurier gemalen toe aan je favoriete stoofschotels voor een diepere smaak.
- Meng laurierpoeder door zelfgemaakte bouillon voor een kruidige ondertoon.
- Strooi laurier gemalen over rode kool of zuurkool tijdens het koken om de smaak te verdiepen.
- Verrijk sauzen en jus met een snufje gemalen laurier.
- Experimenteer met laurier gemalen in rubs voor wildgerechten.
Dosering & toevoegen
Laurier gemalen heeft een geconcentreerde smaak, dus begin met kleine hoeveelheden. Een kwart theelepel laurier gemalen per 500 gram ingrediënten is een goed startpunt. Voeg meer toe naar smaak. De gemalen vorm laat aroma's sneller vrijkomen dan laurierbladeren, waardoor het geschikt is voor kortere bereidingstijden of als laatste toevoeging.
Bewaaradvies
Bewaar je laurier gemalen koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen laurier gemalen en laurierblad heel?
Laurier gemalen geeft direct een krachtige, houtachtige smaak af die snel in je gerecht trekt. laurierbladeren geven hun aroma geleidelijker vrij en zijn ideaal voor langere suddergerechten, waarna je ze verwijdert.
Hoeveel gemalen laurier gebruik je in een gerecht?
Begin met een kwart theelepel gemalen laurier poeder per 500 gram ingrediënten. De smaak is intens, dus proef tussendoor en voeg eventueel meer toe.
Waarvoor is laurier gemalen geschikt?
Laurier gemalen gebruik je naast stoofschotels en marinades ook in bouillons, voor rode kool en zuurkool, en in rubs voor wildgerechten om een diepe, kruidige smaak toe te voegen.
Is laurier gemalen een goed alternatief voor verse laurierbladeren?
Ja, laurier gemalen is een uitstekend alternatief voor verse laurierbladeren. Houd wel rekening met de dosering, want de gemalen variant is geconcentreerder qua smaak en komt directer vrij in het gerecht.
Voedingswaarde & ingrediënten
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten: kruiden en specerijen (laurier)
Voedingswaarde per 100 gram
Energie | 1476 | KJ |
Energie | 353 | kcal |
Vetten | 8,4 | g |
- waarvan verzadigde vetzuren | 2,3 | g |
Koolhydraten | 48,7 | g |
- waarvan suikers | 0,0 | g |
Vezels | 26,3 | g |
Eiwitten | 7,6 | g |
Zout | 0,1 | g |
De beste dag om laurier gemalen te kopen is vandaag!
Geschreven door de kruidenexperts van Van Beekum Specerijen — Kruidenspecialist sinds 1908.
Productspecificaties
- Artikelnummer
- 19080061A
- EAN
- 8720153472562
- Formaat strooibus
- De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
- Gebruik
- Naar smaak
- Bewaaradvies
- Koel, droog en donker
- Recyclebaar
- Verpakking is recyclebaar na scheiden van seals en etiket.
- Allergenen
- Zie voedingswaarde & Ingrediënten
- Houdbaarheid
- 24 maanden
Grotere hoeveelheden nodig?
Dit product is verkrijgbaar in de volgende varianten:
Vaak samen gekocht:
7.29- 3.69
- 4.49
- 3.69
- 7.69
Reviews
- Gepost door: An Rijdams op 30 September 2025{"original":"Heel moeilijk te vinden dus ik bestel steeds hier. Super kwaliteit","de":"Es ist sehr schwierig zu finden, daher bestelle ich immer hier. Hervorragende Qualit\u00e4t."}
- Gepost door: Marleen op 1 Februari 2025{"original":"Ruikt en smaakt heerlijk.","de":"Riecht und schmeckt gro\u00dfartig."}
- Gepost door: ann van rompaey op 4 Januari 2025{"original":"Makkelijke strooibus. Lekker in soepen en stoofpotjes.","de":"Leicht zu bestreuen. K\u00f6stlich in Suppen und Eint\u00f6pfen."}
