Piri Piri Marinade

Met de Piri Piri Marinade van Van Beekum Specerijen geef je jouw gerechten een authentieke, pittige smaak. Deze marinade op oliebasis combineert knoflookpoeder, paprika, zwarte peper en chilies voor een karakteristieke smaak met een krachtige nasmaak. De dieprode kleur maakt het een prachtige toevoeging aan je tafel, en is met name populair voor kipgerechten.

Piri Piri Marinade is een pittige marinade op oliebasis, gebruikt voor het op smaak brengen van kip, vis, varkensvlees en groenten. De mix is ideaal voor bereiding in de oven, pan, of op de barbecue.

Smaak & gebruik van Piri Piri Marinade

Deze piri piri marinade levert door de combinatie van specerijen een warme, diepe en pittige smaak. Knoflookpoeder zorgt voor een aromatische basis, terwijl paprika een zoet-aardse noot en de kenmerkende rode kleur geeft. Zwarte peper en chilies leveren de pittige nasmaak waar piri piri om bekendstaat. De samenstelling op oliebasis zorgt ervoor dat de smaken diep in het vlees trekken en voorkomt dat extra olie nodig is bij de bereiding, wat hem ideaal maakt voor grillen en bakken.

Je gebruikt deze marinade als basis voor diverse gerechten op de barbecue, in de oven of gewoon in de pan. Door de smaken goed te laten intrekken creëer je een rijke en gebalanceerde smaak.

Toepassingen voor Piri Piri Marinade

• Marineer kipdrumsticks, kipfilet of een hele kip royaal met de Piri Piri Marinade voor een Zuid-Afrikaanse kip Piri Piri.
• Geef vissoorten zoals zalmfilet, kabeljauw of garnalen een pittige twist door ze te marineren voordat je ze grilt.
• Bereid sappige speklapjes of spareribs door ze langdurig te laten trekken in deze smaakvolle marinade. Voor spareribs kun je ook onze sparerib marinade overwegen.
• Breng gegrilde groenten zoals paprika, courgette of aubergine op smaak met deze marinade voor een pittig bijgerecht.
• Gebruik de marinade als smaakbasis voor een snelle roerbak met kip en groenten, voor een extra kick.
• Maak een pittige maaltijdsalade door gegrilde kip, gemarineerd in piri piri, te combineren met frisse sla en een lichte dressing.

Hoe gebruik je Piri Piri Marinade?

Voor het beste resultaat, volg je deze stappen bij het gebruik van de piri piri marinade:

1. Doseren: Gebruik ongeveer 80 tot 120 gram marinade per kilogram vlees of vis.
2. Inwrijven: Verdeel de piri piri marinade gelijkmatig over het te marineren product en wrijf het goed in, zodat alle aroma's goed worden opgenomen.
3. Intrekken: Laat het gerecht minimaal 12 uur marineren in de koelkast voor een diepere smaak. Een snelle marinatie van 30 minuten kan, maar langer intrekken zorgt voor meer smaakdiepte.
4. Bereiding: Bereid het gemarineerde product zoals je gewend bent door te grillen, bakken, roosteren of barbecueën. Dankzij de oliebasis is extra olie of boter tijdens het koken niet nodig.

Tip: Schud de marinade goed voor gebruik om de ingrediënten volledig te mengen en de smaken goed te verdelen.

Bewaaradvies

Bewaar je Piri Piri Marinade koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Zorg dat de verpakking na gebruik goed gesloten is om de kwaliteit te behouden.

Veelgestelde vragen over Piri Piri Marinade

Wat is Piri Piri Marinade?

Piri Piri Marinade is een pittige kruidenolie op basis van plantaardige oliën en een melange van knoflook, paprika, peper en chilies. Het dient als smaakmaker en voor malsheid bij onder andere kip, vis en varkensvlees.

Wat is het verschil tussen piri piri marinade en piri piri mix?

Piri piri marinade is een kant-en-klare vloeibare mix op oliebasis die direct te gebruiken is. Piri piri mix is een droge kruidenmix die je vaak nog met olie moet aanmaken om een marinade te creëren. De marinade biedt direct gebruiksgemak.

Kan ik Piri Piri Marinade ook voor groenten gebruiken?

Jazeker, Piri Piri Marinade is ook uitstekend geschikt voor het marineren van groenten zoals paprika, courgette, aubergine, of champignons. Het geeft je gegrilde groenten een heerlijke pittige smaak.

Hoeveel Piri Piri Marinade gebruik ik per kilo vlees?

Voor een gebalanceerde smaak gebruik je ongeveer 80 tot 120 gram Piri Piri Marinade per kilogram vlees of vis. Dit zorgt voor een optimale opname van de smaken.

Hoe lang moet ik vlees marineren in Piri Piri Marinade?

Voor een intense smaak is het aan te raden het vlees minimaal 12 uur in de koelkast te marineren. Mocht je minder tijd hebben, dan kan 30 minuten al een goede smaak afgeven, maar langer is beter.

Voedingswaarde & ingrediënten

Ingrediënten: plantaardige raapzaadolie, zonnebloemolie, groentepoeder (knoflookpoeder), zout, specerijen (paprikapoeder, zwarte peper, chillies),gedroogde groente (paprikavrucht), paprika oleores, aroma, natuurlijk aroma, knoflookextract

Voedingswaarde per 100 gram