Mische cremige Hamburgersauce mit Senf, Paprika und Knoblauch. Mit einem Rezept in fünf Minuten, Geschmacksvariationen und einer fertigen Sauce als Alternative.
Hamburgersauce kannst du mit Mayonnaise, Ketchup, Senf und etwas Worcestersauce selber machen. Knoblauch und Paprika verleihen der Sauce einen herzhaften, würzigen Geschmack. Du musst nichts kochen: Mische, probiere und passe die Sauce an Burger und Belag an.
Für ein kleines Schälchen Sauce. Fertig in etwa 5 Minuten. Die Menge pro Burger hängt von der Brötchengröße und deinem Belag ab.
Diese Sauce ist eine selbst gemachte Variante. Die Menge an Knoblauch und Paprika ist für ein so kleines Schälchen relativ großzügig. Probieren hilft, die Sauce beispielsweise auf Käse, Bacon oder einen bereits stark gewürzten Burger abzustimmen.
Gib die Sauce kurz vor dem Servieren hinzu. Eine dünne Schicht auf dem Brötchen sorgt für Geschmack, ohne dass es sofort durchweicht. Lass auch Salat, Gewürzgurke und gebratene Zwiebeln ihren eigenen Geschmack behalten. Die Sauce passt außerdem zu einem vegetarischen Burger, Pommes oder einem Wrap.
Möchtest du einen gleichbleibenden Geschmack, ohne Zutaten selbst abzumessen, wähle Hamburgersauce von Van Beekum Specerijen. Diese cremige Sauce kombiniert Tomaten, Senf, Zwiebeln und Knoblauch mit einer leicht scharfen, süß-sauren Note. Die Zusammensetzung unterscheidet sich vom obigen Rezept.
Für eine andere Geschmacksrichtung beim selben Burger kannst du die Saucen von Van Beekum Specerijen vergleichen. Wähle beispielsweise eine rauchige Sauce, wenn der Burger diesen BBQ-Geschmack bekommen soll.
Nein. Dieses Rezept wird kalt gemischt. Gib die Sauce kurz vor dem Servieren zum warmen Burger.
Ja, allerdings fehlt dann ein Teil der herzhaften, süß-sauren Note. Probiere zuerst die übrige Sauce, bevor du etwas anderes hinzufügst.
Du kannst sie kurz vorher mischen und abgedeckt gekühlt aufbewahren. Verwende saubere Küchenutensilien und beachte auch die Lagerempfehlungen der verwendeten Zutaten.
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