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Knoblauchpulver

  • Streubehälter 120 Gramm
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    4,58 4,9941,58/kg
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  • Streubehälter 450 Gramm
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    8,89 9,6921,53/kg
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  • 850 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)
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    9,81 10,6912,58/kg
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  • 25 kg – Karton (Großpackung)
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    173,11 188,697,55/kg
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    Knoblauchpulver gibt Gerichten einen kräftigen, herzhaften Knoblauchgeschmack, ohne dass geschält oder geschnitten werden muss. Durch die feine Struktur verteilt sich das Aroma gleichmäßig in BBQ-Rubs, Saucen, Marinaden oder Kräuterbutter. Der Geschmack ist runder und weniger frisch-scharf als bei rohem Knoblauch – ideal, wenn Sie eine gleichmäßige Knoblauchnote ohne Stückchen möchten.

    Kräftiger Knoblauchgeschmack ohne Stückchen

    Das feine Pulver lässt sich leicht in trockenen Gewürzen, weicher Butter und cremigen Saucen verteilen. In Marinaden mit Öl oder Joghurt kurz ziehen lassen und nach Geschmack dosieren.

    Von Knoblauchsauce bis selbst gemachtem BBQ-Rub

    Knoblauchpulver gibt frischen Dips ebenso wie kräftigen Grillgerichten eine herzhafte Basis:

    • BBQ-Rubs für Hähnchen, Spareribs und Pulled Pork: mit Paprikapulver, Zwiebelpulver, schwarzem Pfeffer und etwas Kreuzkümmel kombinieren.
    • Knoblauchsauce und Joghurtdip: mit Joghurt oder Mayonnaise, Zitrone, Schnittlauch und Pfeffer verrühren.
    • Kartoffeln und Pommes: mit Paprika und Thymian für Ofenkartoffeln oder nach dem Backen über Pommes streuen.
    • Ofengemüse: passt zu Blumenkohl, Zucchini, Möhre und Kürbis. Olivenöl hilft bei der Verteilung.
    • Tomatensauce, Suppe und Schmorgericht: schnelle herzhafte Basis mit Oregano, Basilikum und geräucherter Paprika.
    • Kräuterbutter und Knoblauchbrot: in weiche Butter mit Petersilie und etwas Salz einarbeiten.

    Weitere Inspiration finden Sie bei Dry Rub selber machen. Für eine fertige pfeffrige Kombination eignet sich Knoblauchpfeffer.

    Pulver, Granulat oder Flocken?

    Knoblauchpulver ist die feinste Form und verteilt sich besonders gleichmäßig in Saucen, Teig, Marinaden und Gewürzmischungen. Knoblauchgranulat ist gröber und bleibt in Rubs sichtbarer; grobes Knoblauchgranulat eignet sich für grobe Rubs und Gewürzmühlen. Knoblauchflocken passen zu Gerichten, in denen sichtbare Stücke gewünscht sind. Für eine Bio-Variante gibt es Bio-Knoblauchpulver.

    Weitere einzelne Geschmacksgeber finden Sie in der Kollektion Kräuter und Gewürze.

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