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Basilikum ganz Bio

Standbodenbeutel 100 Gramm

4,794,39 Einheitspreisschild 47,90/kg

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    Bio-getrocknetes Basilikum verleiht Tomatensoße, Pizza, Suppe und Ofengemüse ein süß-würziges Aroma mit einer leichten Anisnote. Die Blätter schmecken auch köstlich in einer Marinade für Hähnchen, Fisch oder Tofu und verleihen einem einfachen Salat mehr mediterrane Wärme.

    Basilikum zu Tomaten, Pasta und Pizza

    Tomate und Basilikum ergänzen sich ideal: Das Kraut macht die süßen und frischen Seiten der Tomate aromatischer, während Knoblauch und Olivenöl für eine herzhafte, abgerundete Basis sorgen.

    • Pastasoße und Suppe: Lassen Sie Basilikum mit Tomatenstücken und Knoblauchgranulat mitgaren.
    • Pizza und Ofengemüse: Kombinieren Sie es mit Oregano für ein volleres mediterranes Kräuteraroma.
    • Marinaden: Mischen Sie es mit Olivenöl, Knoblauch und ein wenig fein geschnittener Zitronenschale für Hähnchen, Fisch oder Tofu.
    • Salat: Lassen Sie die getrockneten Blätter kurz in der Soße ziehen, damit sich der Geschmack gleichmäßig verteilt.

    Getrocknetes Basilikum beim Kochen

    Geben Sie Basilikum zu Soßen, Suppen oder Schmorgerichten hinzu, solange noch ausreichend Flüssigkeit vorhanden ist. So können die Blätter weich werden und ihr Aroma abgeben. Für ein trockenes Topping können Sie die Blätter zwischen den Fingern etwas zerreiben.

    Kombinieren mit anderen mediterranen Kräutern

    Basilikum ist milder und süßer als gebrochener Rosmarin. Rosmarin passt daher gut zu kräftigen Ofengerichten, während Basilikum besonders gut mit Tomaten und leichten Soßen harmoniert. Zusammen mit Oregano bildet es eine klassische mediterrane Basis.

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