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De Fik Erin - Braairub No. 3

Streubehälter 200 Gramm

10,9910,08 Einheitspreisschild 54,95/kg

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    Größentabelle

    De Fik Erin Braairub No. 3 gibt Short Ribs, Brisket und Steaks einen vollen, würzigen Geschmack mit gerösteten Kaffeenoten. Pfeffer und Knoblauch bilden die herzhafte Basis; Zimt und Muskatnuss bringen warme Akzente.

    Kaffee und warme Gewürze in Braairub No. 3

    Gemahlener Kaffee sorgt für die tiefe Röstaromatik. Kreuzkümmel bringt erdige Wärme, Koriander einen leichteren aromatischen Akzent. Zimt und Muskatnuss ergänzen die warme Würze.

    Auf BBQ oder Smoker kommt zusätzlich echtes Raucharoma hinzu. Der Rub selbst liefert vor allem Kaffee- und Gewürznoten.

    Von Short Ribs bis Ribeye

    • Short Ribs und Brisket: Kaffee-Gewürzkruste zu langsam gegartem Rind, lecker mit Krautsalat.
    • Chuck Roast und Pulled Beef: warme Gewürze zu zartem Fleisch.
    • Picanha und Ribeye: Röstaromen neben gegrilltem Rind.
    • Schweinebauch und Wild: süß-würziger Akzent zu kräftigem Fleisch.

    Rub gleichmäßig verteilen. Bei direkter Hitze auf den Zucker achten, damit die Gewürzschicht nicht schwarz und bitter wird.

    Andere Braairub wählen

    Für Rooibos, Sumach und Rauchpaprika gibt es Braairub No. 4. Weitere Varianten finden Sie bei den De Fik Erin Rubs.

    Nährwerte & Zutaten

    Zutaten: Zucker, Kräuter und Gewürze (Bockshornklee, Kreuzkümmel, Zimt, Muskatnuss, Koriander, Nigellasamen, Pfeffer, Knoblauchpulver), Salz, gemahlener Kaffee

    Nährwerte pro 100 Gramm

    Energie973 kJ
    Energie232 kcal
    Fett2,4 g
    davon gesättigt0,5 g
    Kohlenhydrate47 g
    davon Zucker34 g
    Ballaststoffe7,2 g
    Eiweiß3,6 g
    Salz24,0 g

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