Bockshornklee / Fenugreek gemahlen

Fenchelpulver wird unserer Meinung nach in den Niederlanden noch viel zu selten verwendet. Dies möchten wir gerne ändern. Dieses Gewürz hat viele Verwendungsmöglichkeiten und verleiht Ihren Gerichten einen überraschenden Geschmackskick. Der Geschmack von Fenchel lässt sich am besten wie folgt beschreiben: nussig mit einem leichten Nachgeschmack, der an Senf erinnert.

Was ist der Unterschied zwischen Bockshornklee und Fenugreek?

Eigentlich gibt es keinen Unterschied zwischen beiden. Es gibt lediglich zwei Bezeichnungen dafür. Die bekannteste ist Bockshornklee. Beide sind also gleichermaßen schmackhaft. 

Ist Bockshornklee in Gerichten bedenklich?

Nein, absolut nicht. Bockshornklee ist sogar gesund. Das Kraut enthält viele Vitamine, Eisen und Mineralien und hat eine heilende Wirkung. In Ihren Gerichten wird nur eine bestimmte Menge davon verwendet. Dies ist keineswegs gefährlich. 

Herkunft unseres Bockshornklee-Pulvers

Das Bockshornklee von Van Beekum Specerijen stammt aus Indien. 

In welchen Gerichten kann man gemahlenes Bockshornklee verwenden?

Dieses Gewürz ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar. Verwenden Sie Bockshornklee:

• In der indischen Küche;
• Um einen bitteren Geschmack hinzuzufügen;
• Als Zugabe zu Currys oder einer duftenden Gewürzmischung wie unserem Garam Masala;
• Als Ersatz für Senfkörner;
• in Tees;

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Nährwertangaben Bockshornklee / gemahlener Bockshornklee

Zutaten: Kräuter und Gewürze (Bockshornklee).

Nährwert pro 100 Gramm:

Der beste Tag, um gemahlenen Bockshornklee zu erwerben, ist heute.