Gravad Lax verbindet frischen Dill mit pfeffriger Würze und einem süß-herzhaften Geschmack. Die Mischung passt zum kräftigen Aroma von Lachs aus der Pfanne, dem Ofen oder vom Grill. Mit Gurke, Zitrone und einer cremigen Sauce wird daraus eine frische Fischmahlzeit.
Gravad-Lax-Gewürz zu Lachs
Mit seinem frischen, leicht anisartigen Geschmack ergänzt Dill das kräftige Aroma von Lachs. Pfeffer setzt einen kleinen Gegenpol zur Süße der Mischung. Dazu passen Zitrone, Gurke, Kartoffeln und eine Senf- oder Joghurtsauce: Sie bringen jeweils einen frischen oder cremigen Akzent ein, ohne eine weitere komplette Gewürzmischung hinzuzufügen.
Verteile die Mischung nach Geschmack auf dem Fisch. Gare ihn bei mäßiger Hitze, damit Zucker und Gewürze nicht verbrennen.
Dill und Pfeffer für Lachs und Fischsauce
Die frische Würze kommt bei verschiedenen Zubereitungen zur Geltung. Probiere zum Beispiel:
Ofenlachs: lecker mit Zucchini, Lauch und Fenchel.
Lachs vom Grill: frischer Dill und süß-herzhafte Gewürze zu gegrilltem Fisch.
Gebratener Lachs: mit Kartoffeln und Gurkensalat.
Joghurtsauce: als cremiger, würziger Begleiter zu Fisch.
Gravad Lax selber zubereiten
Möchtest du Lachs ohne Erhitzen zubereiten, wie bei Gravad Lax? Verwende dafür ein vollständiges, erprobtes Rezept für diese Mischung und Fisch, den der Lieferant ausdrücklich als für den Rohverzehr geeignet ausgewiesen hat.
Die Dosierempfehlung „nach Geschmack“ ist kein Beizrezept. Das richtige Verhältnis und der vollständige Zubereitungsprozess sind bei dieser Methode entscheidend.
Zutaten: Zucker, Kräuter und Gewürze (Dill, Pfeffer, weißer Pfeffer), Salz Haltbarkeit: 18 Monate nach Herstellung
Ursprungsland: Die Niederlande Anwendung: Zubereitung: Nach Belieben. Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
Spezifikationen Graved Lachs
SKU:
16170166A
Barcode:
8720153477154
Verwendung
Nach Geschmack
Aufbewahrungsempfehlung
Kühl, trocken und dunkel
Haltbarkeit
18 Monate nach der Herstellung
Streubehältergröße
Der kleinste Streubehälter ist 13 cm hoch und hat einen Durchmesser von 7 cm.
Recycelbar
Die Verpackung ist recycelbar, nachdem die Verschlüsse und Etiketten entfernt wurden.
Allergene
Dieses Produkt wird in einer Produktionsstätte verpackt oder hergestellt, in der verschiedene Allergene verarbeitet werden. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen können wir eine Kreuzkontamination mit den vorhandenen Allergenen nicht vollständig ausschließen.
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Qualität
Keine Massenproduktion, sondern sorgfältig zusammengestellte Kräuter, Gewürze, Mischungen und Soßen mit maximaler Geschmacksintensität. Eigene Produktion in Harderwijk für echte Foodlovers und Pitmaster.
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