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Kartoffelstärke

  • Streubehälter 200 Gramm
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    3,20 3,4917,45/kg
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  • 1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)
    1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)
    4,85 5,295,29/kg
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  • 25 kg – Sack (Großpackung)
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    80,08 87,293,49/kg
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    Van Beekum Specerijen erfüllt die höchsten Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Qualität und ist FSSC 22000 zertifiziert.

    Größentabelle

    Kartoffelstärke bindet Woksaucen, Suppen und Fruchtfüllungen und kann Hähnchen oder Tofu eine leichte knusprige Außenschicht geben. Das feine Pulver schmeckt nahezu neutral.

    Von Woksauce bis Fruchtfüllung

    • Woksaucen und Jus binden.
    • Suppen mehr Körper geben.
    • Fruchtfüllungen stabilisieren.
    • Als Bestandteil vegetarischer Wurst- oder Burgerrezepte.
    • Für eine dünne knusprige Schicht auf Hähnchen oder Tofu.

    Sauce mit Kartoffelstärke binden

    Zuerst mit etwas kalter Flüssigkeit glatt rühren und die Mischung dann unter Rühren nach und nach in die heiße Sauce geben. Nicht unnötig lange weiterkochen.

    Kartoffelstärke oder anderes Bindemittel?

    Weizenstärke und Xanthan E415 funktionieren anders und sind nicht automatisch 1:1 austauschbar.

    Warum Van Beekum Specerijen?

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