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Kräuterbutter-Mischung

  • Streubehälter 150 Gramm
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    4,85 5,2935,27/kg
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  • Streubehälter 475 Gramm
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    11,55 12,5926,51/kg
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  • 1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)
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    16,32 17,7917,79/kg
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  • 20 kg – Sack (Großpackung)
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    256,87 279,9914,00/kg
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    Mit der Kräuterbutter-Mischung bereiten Sie herzhafte Kräuterbutter mit grüner Petersilie, Knoblauch, Zwiebel und Pfeffer zu. Die Mischung passt zu warmem Baguette, Steak, Hähnchen, Fisch und Grillgemüse. Da der Geschmack bereits abgestimmt ist, müssen Sie nicht mehrere Kräuter einzeln abmessen.

    Kräuterbutter selbst machen

    Mischen Sie 10 Gramm Kräuterbutter-Mischung unter 250 Gramm weiche Butter. Rühren Sie, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. So entsteht cremige Butter mit Knoblauch, Zwiebel, Petersilie und etwas Pfeffer.

    Zitronenabrieb oder etwas Zitronensaft bringt Frische. Schnittlauch macht die Butter grüner und frischer, geräucherte Paprika sorgt dagegen für eine warme BBQ-Note.

    Lecker zu Brot, Fleisch und Gemüse

    • Baguette und Toast: auf Brot streichen und kurz im Ofen oder auf dem Grill schmelzen lassen.
    • Steak und Bavette: eine Scheibe auf das warme Fleisch legen, damit Butter, Knoblauch und Petersilie darüber schmelzen.
    • Fisch und Garnelen: zu Lachs, Weißfisch oder Grillgarnelen; Zitrone hält die Kombination frisch.
    • Gemüse: über Spargel, Maiskolben, Champignons, Zucchini oder Kartoffeln schmelzen lassen.
    • Kartoffeln: unter Püree rühren oder zu Ofenkartoffeln servieren.

    Kräuterbutter für den BBQ

    Butter im Voraus zubereiten, in Backpapier oder Folie rollen und kühlen, bis sie fest ist. So lassen sich einfach Scheiben für Steak, Mais oder Ofenkartoffeln schneiden. Für Brot die weiche Butter zwischen eingeschnittene Scheiben geben und anschließend auf Grill oder im Ofen erwärmen.

    Die Mischung auch einmal unter Frischkäse oder Quark rühren. So entsteht ein frischer herzhafter Brotaufstrich oder Dip.

    Mehr Inspiration: Kräuterbutter selber machen, Gewürze zu Steak und Gewürze zu Garnelen.

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