Schweinedärme werden in der Fleischindustrie häufig zur Herstellung von Würsten und anderen Fleischprodukten verwendet. Die aufgerollten Därme befinden sich auf einer Rolle und sind pro Rolle in einem Eimer mit einer Gesamtlänge von mindestens 15 Metern verpackt. Dieses Kaliber 30/32 eignet sich besonders für Frankfurter Würstchen, Bratwürste und beispielsweise verschiedene Trockenwurstsorten.
Was sind Schweinedärme?
Schweinedärme sind Naturdärme, die aus dem Dünn- und Dickdarm von Schweinen gewonnen werden. Aufgrund ihrer Elastizität eignen sie sich ideal als essbare Hülle für frische Würste.
Die Länge eines Darms für Wurst
Schweinedärme können Sie bei uns in verschiedenen Längen erwerben:
Die benötigte Länge hängt von der Art der Wurst ab, die Sie herstellen möchten. Bei der Auswahl der richtigen Länge der Därme ist es wichtig, die Größe der Wurst und die Menge des verwendeten Fleisches zu berücksichtigen. Mit diesem Schweinedarm erhält die fertige Wurst einen Durchmesser von etwa 3,0 bis 3,2 Zentimetern.
Lagerung von Schweinedärmen
Die Därme sind auf verschiedenen Rollen verpackt. Sollten Sie nicht die gesamten 15 Meter auf einmal verwenden, bewahren Sie die Därme am besten in der Originalverpackung auf. Fügen Sie gegebenenfalls etwas Wasser und neues Salz zur Verpackung hinzu. Wir empfehlen, die Därme im Kühlschrank aufzubewahren. Die Därme sind etwa 12 Monate haltbar.
Alternative zu Schweinedärmen
Wenn Sie nach einer Alternative zu Schweinedärmen suchen, empfehlen wir Ihnen natürliche Kollagendärme. Diese werden aus Rindereiweiß hergestellt. Damit können Sie eine köstliche Rinderwurst mit Rindfleisch herstellen und benötigen überhaupt kein Schweinefleisch. Für diese Alternative bieten wir verschiedene Längen in unserem Sortiment an.
Schweinedärme bei Van Beekum Specerijen erwerben
Schweinedärme können Sie online bei Van Beekum Specerijen bestellen. Wenn Sie Ihre Schweinedärme noch heute bestellen, erhalten Sie Ihre Bestellung bereits am nächsten Tag!
Haben Sie Fragen zu Naturdärmen, zur Wurstherstellung oder zu unseren Produkten? Bitte zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Dank unserer langjährigen Erfahrung können wir Ihnen bei allen Fragen rund um die Metzgerei weiterhelfen. Der Kauf von Naturdärmen war noch nie so einfach und unkompliziert.
17.894 Kundenbewertungen
