Sternenmischung Tee

Sternenmix-Tee ist ein süßer, würziger Aufguss, in dem Sternanis, Anissamen, Fenchelsamen und Süßholzwurzel auf die frische, harzige Note von Wacholder treffen. Die Mischung schmeckt rund und wärmend, ohne dass Sie Zucker hinzufügen müssen, um ihre natürliche Süße zu genießen.

Wie schmeckt Sternenmix-Tee?

Sternanis und Anissamen sorgen für den typischen Anisgeschmack. Fenchel macht das Aroma weicher und etwas frischer, während Süßholzwurzel eine lang anhaltende süße Note hinzufügt. Wacholder verhindert, dass der Geschmack flach wirkt, und bringt einen dezenten zitrusartigen, waldigen Akzent.

Sternenmix-Tee zubereiten

Verwenden Sie 2 Gramm Tee pro Becher. Erhitzen Sie das Wasser auf etwa 90 °C und lassen Sie die Mischung 3–5 Minuten in einem Teesieb ziehen. Probieren Sie nach drei Minuten: Eine längere Ziehzeit verstärkt vor allem die Anis- und Süßholznoten.

• Pur trinken, um den süß-würzigen Charakter zu schmecken.
• Ein Stück Orangenschale für einen frischen, winterlichen Duft hinzufügen.
• Mit einer Zitronenscheibe kombinieren, wenn Sie mehr säuerlichen Kontrast möchten.
• Zu Apfelkuchen, Spekulatius oder Gewürzkuchen servieren.
• Abkühlen lassen und mit Eis und Zitrusfrüchten als würzigen Eistee servieren.

Sternanis, Anis und Fenchel in einer Mischung

Obwohl Sternanis, Anissamen und Fenchelsamen alle an Lakritz erinnern, schmecken sie nicht gleich. Sternanis ist kräftig und warm, Anissamen direkt und süß, Fenchel dagegen milder und frischer. Gerade diese verschiedenen Ebenen geben dem Sternenmix mehr Tiefe als ein Aufguss aus nur einem einzelnen Kraut. Weitere Mischungen finden Sie in unserer Tee-Kollektion.

Zutaten

Sternanis, Anissamen, Fenchelsamen, Wacholderbeeren und Süßholzwurzel.