Terug

Vandaag geldig: 10% korting! Klik hier.

Dry Rub Mediterranean

Maak een keuze: Prijs Aantal
Strooibus 200 gram €6,25
Strooibus 300 gram €7,99
Strooibus 600 gram €9,99
1 Kilo (zak) €12,99

Zet op verlanglijst

Op een werkdag voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden.

Dry rub met de smaak van de mediterraanse keuken! Prachtige kleur en smaakcombinatie. Verdwaal in de smaken van het Middellandse Zeegebied. Doet het goed bij vrijwel elk stuk vlees maar bij uitstek goed op varken, wild en kip.

  • Gratis verzending bij bestellingen vanaf € 30 Tooltip Naar België vanaf € 35
  • Op een werkdag voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Topkwaliteit kruiden en specerijen verpakt in mooie strooibussen
  • 9,6/10 op basis van 3500+ beoordelingen
Productomschrijving

Dry Rub Mediterranean

De Dry Rub mediterranean van Van Beekum Specerijen. Een met zorg en ambacht samengestelde BBQ rub uit onze eigen mengerij. Deze rub leent zich perfect voor elk stuk vlees wat je low and slow of zelfs direct op de BBQ gaat bereiden. Alleen de beste topkwaliteit ingrediënten zoals venkel, koriander, zwarte peper en spinaziepoeder zijn gebruikt bij het opbouwen van deze mediterraanse bbq rub. 

Hoe werkt een Dry Rub?

Suiker en zout
De twee belangrijkste ingrediënten in een Dry rub zijn suiker en zout:

  • Zout: Onttrekt vocht uit het vlees. Dit zorg erg voor dat de kruiden en specerijen van de rub oplossen in het vlees eigen sap
  • Suiker: Zorgt door karamellisering voor een mooie korstvorming tijdens het BBQ'en. Ook wel 'Bark' genoemd.


Hoe gebruik je een Dry Rub

Je strooit de rub over je stuk vlees en je zult zien dat het zout direct zijn werk begint te doen. Na een paar minuten wordt het vlees vochtig en beginnen de kruiden, specerijen en de suiker zich te mengen met elkaar. 

Het mooie van een Dry Rub is dat deze in tegenstelling tot veel natte marinades geen zuur bevatten. Zuur breekt namelijk bindweefsel af, gebruik je een Dry Rub dan blijft de bite van je vlees goed behouden.

Tijdens het bereiden gaat de suiker zijn werk doen bij een temperatuur van ongeveer 170 graden. Dan karamelliseert deze namelijk wat zorgt voor die heerlijke krokante laag op jouw stukje vlees. Blijf wel onder de 180 graden, anders brand de suiker aan. Dat moet je niet willen ;).

Dry Rub kopen

Koop je Dry Rub kruidenmix op een werkdag voor 15:00 uur? Dan verzenden wij dezelfde dag je bestelling nog. Heb je vragen over een deze kruidenmix of over een andere kruidenmix uit het assortiment van Van Beekum Specerijen? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over onze heerlijke kruidenmixen en onze andere producten. Je kruidenmix wordt zorgvuldig verpakt in een hersluitbare strooibus of een zak en netjes verzonden. Dry Rubs kopen was nog nooit zo makkelijk.

Voedingswaarde & Ingrediënten

Ingrediënten: zout, suiker, kruiden en specerijen (nigellazaad, chillies, venkel, peper, paprikapoeder, chillies, paprika (gerookt), spinaziepoeder, koriander, komijnzaad, mosterdzaad, kurkuma, fenegriek), kikkererwtenmeel, uigranulaat, knoflookgranulaat


Voedingswaarde per 100 gram

Energie 839 KJ
Energie 199 kcal
Vetten 2,7 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,4 g
Koolhydraten 36,4 g
- waarvan suikers 31,9 g
Vezels 5,8 g
Eiwitten 4,3 g
Zout 35,2 g

Specificaties

Specificaties voor: Dry Rub Mediterranean

  • Gebruik 25 tot 30 gram per kilogram
  • Bewaaradvies Koel, droog en donker
  • Houdbaarheid 18 maanden
  • Allergenen Mosterd, Koriander, Peulvruchten
  • GMO vrij
Kwaliteit

Kwaliteit

Wij verkopen en produceren uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.

Product tags
Reviews

Gebruikers beoordelingen 4 / 5 Reviews: (1)

  • VP Door Van Polen aan 06-06-2019 16:43

    4 / 5

    Deze rub is fantastisch!

Vergelijk producten Verwijder alle producten

You can compare a maximum of 3 products

Hide compare box
Dry Rub Mediterranean

Dry Rub Mediterranean

€ 6,25

Van Beekum Specerijen 9.6 / 10 - 3500 Reviews @ Webwinkelkeur
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »