Cajun Mix

Onze Cajun Mix combineert rozemarijn, tijm, oregano, basilicum, ui, peper, paprika, chilipoeder, knoflook, piment, kurkuma, nootmuskaat, koriander en gember. Deze kruiden vormen samen een pittige en kruidige blend voor je gerechten. Gebruik de Cajun Mix zonder zout als je het zoutgehalte zelf wilt bepalen.

Cajun Mix is een kruidige en pittige kruidenmix, ideaal voor vlees, vis en vegetarische gerechten met de rijke smaken van de Louisiaanse keuken.

Smaak & gebruik van Cajun Mix

De Cajun Mix levert een directe scherpte aan je gerechten door de aanwezigheid van chilipoeder en peper. De paprikapoeder zorgt voor een zoete, diepere basis die de pittigheid balanceert. Kruiden zoals tijm, oregano en knoflookpoeder voegen een aardse, aromatische diepte toe. Koriander en gember leveren een subtiel frisse nuance die de mix levendig maakt. Met deze kruidenmix geef je makkelijk een authentieke smaak aan je gerechten, van Jambalaya tot gekruide kip.

Je kunt de cajun kruidenmix direct toevoegen aan je gerechten, gebruiken als dry rub voor vlees of vis, of mengen met olijfolie voor een smaakvolle marinade die goed in het product trekt. Voor de liefhebbers van extra pit combineert deze mix goed met een Spicy Chipotle Mix om de hitte verder op te voeren.

Toepassingen voor Cajun Mix

• Kruid je kipfilet of drumsticks met de Cajun Mix voor een pittige en aromatische smaak die goed in het vlees trekt.
• Strooi deze kruidenmix over friet of aardappelpartjes voor een kruidige bite, of maak heerlijke patat en aardappelkruiden.
• Gebruik de Cajun kruidenmix in klassieke Louisiaanse gerechten zoals Jambalaya met rijst, kip, garnalen en groenten, of kruid een romige gumbo.
• Maak een eigen cajun saus door de mix te mengen met mayonaise of yoghurt voor een romige, pittige dip.
• Geef rundvlees, zoals steak of stoofvlees, een diepe, kruidige smaak door het in te wrijven met de Cajun Mix.
• Breng vis en garnalen op smaak door ze te marineren of direct te kruiden met de Cajun Mix voor het bakken of grillen.

Dosering & toevoegen

Begin met ongeveer 1 theelepel Cajun Mix per 250 gram vlees, vis of groenten. Omdat de kruidenmix verschillende krachtige smaken combineert, kun je het beste proeven en naar wens meer toevoegen. Voor een marinade meng je de Cajun Mix met zout en een beetje olijfolie. Laat het product minimaal 30 minuten trekken zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Bewaaradvies

Bewaar je Cajun Mix koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.

Veelgestelde vragen over Cajun Mix

Is de Cajun Mix erg pittig?

De Cajun Mix bevat chilipoeder en peper, wat zorgt voor een duidelijke pittigheid. De combinatie met paprika, ui en knoflook geeft echter een gebalanceerd en kruidig smakenpalet. Begin met weinig en voeg naar smaak toe.

Wat is het verschil tussen Cajun Mix en Cajun Mix Zonder Zout?

De reguliere Cajun Mix bevat zout als onderdeel van de kruidenmix voor een complete smaak. Cajun Mix zonder zout biedt dezelfde kruidige smaak zonder toegevoegd zout, zodat je dit zelf controleert in je gerechten.

Kan ik de Cajun Mix gebruiken voor vegetarische gerechten?

Jazeker, de Cajun Mix is veelzijdig en uitstekend geschikt om smaak te geven aan vegetarische gerechten zoals groenteschotels, bonenstoofpotten, tofu of tempeh.

Wat is een goede vervanger voor Cajun Mix als ik het niet in huis heb?

Als alternatief kun je een eigen melange maken met paprikapoeder, uipoeder, knoflookpoeder, tijm, oregano en een snufje cayennepeper voor de pit.

Voor welke keukens is de Cajun Mix geschikt?

De Cajun Mix is specifiek gericht op de Louisiaanse keuken, met typische gerechten zoals Jambalaya en Gumbo. De smaken passen echter ook goed in andere internationale gerechten die een pittige en kruidige basis vereisen.

Voedingswaarde & ingrediënten

Ingrediënten: kruiden en specerijen (rozemarijn, tijm, majoraan, oregano, basilicum, uipoeder, peper, paprikapoeder, chillies, knoflookpoeder, piment, kurkuma, nootmuskaat, koriander, gember, foelie), zout, dextrose, aroma, gedroogde glucosestroop, voedingszuur (citroenzuur), natuurlijk aroma

Voedingswaarde per 100 gram