Jonnie Boer Chinese 5 Spice
Wat is Chinese 5 Spice ?
De naam verklapt eigenlijk al waar de kruiden vandaan komt en uit hoeveel kruiden de mix bestaat.
De ingrediënten van de Chinese 5 spice
- Szechuan peper;
- Venkelzaad;
- Steranijs;
- Kaneel;
- Kruidnagel.
Ook bevat de kruiden de vijf smaakgroepen:
- Zoet;
- Zout;
- Bitter;
- Zuur;
- Umami.
Het gebruik van Chinese 5 Spice
De kruidenmix is goed te combineren met vlees, gevogelte of zoet gerechten. Hij is erg populair in de Aziatische keuken.
Ingrediënten
25% szechuan peper, venkelzaad, 20% steranijs, kaneel, kruidnagel. Bevat geen toegevoegd zout.
