Besparen met kruiden en specerijen

Kruiden en specerijen zijn onmisbaar in de keuken, maar de kosten kunnen ongemerkt oplopen. Gelukkig zijn er verschillende manieren om slim te besparen zonder in te leveren op smaak of kwaliteit. Door bewust in te kopen, je kruiden goed te bewaren en veelzijdige kruidenmixen te gebruiken, haal je meer uit iedere aankoop. In deze blog delen we vijf praktische tips waarmee je eenvoudig geld bespaart op kruiden en specerijen.

1. Koop grotere verpakkingen als je kruiden vaak gebruikt

Gebruik je bepaalde kruiden regelmatig? Dan is een grotere verpakking vaak voordeliger dan meerdere kleine potjes uit de supermarkt. De prijs per gram ligt meestal aanzienlijk lager, waardoor je op de lange termijn flink kunt besparen.

Een vergelijking met bijvoorbeeld paprikapoeder laat zien dat grotere verpakkingen vaak veel voordeliger zijn dan kleine supermarktpotjes.

Extra tips:

• Maak zelf kruidenmixen. Kant-en-klare zakjes bevatten vaak relatief veel zout, suiker of andere toevoegingen. Zelf mengen is meestal voordeliger én je bepaalt zelf de smaak.
• Bestel slim. Plaats eventueel samen met familie of vrienden een bestelling om verzendkosten te besparen.

2. Bewaar kruiden en specerijen op de juiste manier

Wanneer kruiden goed worden bewaard, blijven ze veel langer smaakvol. Bewaar ze daarom op een koele, droge en donkere plek, bijvoorbeeld in een keukenkastje uit de buurt van het fornuis.

Extra tips:

• Strooi kruiden niet rechtstreeks boven een hete pan. De opstijgende stoom brengt vocht in het potje, waardoor de kwaliteit sneller achteruitgaat.
• Bewaar de afsluitfolie. Het sealtje onder de dop helpt om kruiden langer luchtdicht af te sluiten.

3. Kies voor veelzijdige kruidenmixen

Je hoeft niet voor ieder gerecht een aparte kruidenmix in huis te halen. Met een paar veelzijdige kruidenmixen kun je verrassend veel verschillende gerechten bereiden.

Zo is de Dry Rub All Use niet alleen geschikt voor vlees, maar ook heerlijk over aardappelen, groenten en zelfs vis. Door multifunctionele kruiden te kiezen houd je je voorraad overzichtelijk én bespaar je geld.

4. Bouw een goede basisvoorraad op

Met een kleine basiscollectie kruiden kun je al honderden verschillende gerechten op smaak brengen. Denk bijvoorbeeld aan paprikapoeder, knoflookpoeder, peper, zout, oregano, tijm, rozemarijn, komijn, kerrie en chilivlokken.

Met deze basis maak je bovendien eenvoudig je eigen kruidenmixen voor bijvoorbeeld taco's, kip, aardappelen of barbecuegerechten.

Ben je net begonnen met koken of wil je je kruidenkast aanvullen? Dan is een starterspakket een handige manier om direct een goede basis in huis te halen.

5. Profiteer van aanbiedingen en acties

Wie regelmatig kruiden gebruikt, kan eenvoudig besparen door gebruik te maken van aanbiedingen of kortingsacties. Schrijf je bijvoorbeeld in voor nieuwsbrieven of houd tijdelijke acties in de gaten. Zo koop je jouw favoriete kruiden vaak tegen een aantrekkelijke prijs.

Veelgestelde vragen over besparen op kruiden

Is een grote verpakking altijd goedkoper?

Meestal wel. De prijs per gram ligt bij grotere verpakkingen vaak aanzienlijk lager dan bij kleine potjes. Koop alleen niet meer dan je binnen een redelijke tijd gebruikt.

Hoe lang blijven kruiden goed?

Wanneer je kruiden koel, droog en donker bewaart, blijven de meeste gedroogde kruiden en specerijen 12 tot 24 maanden goed. Ze verliezen na verloop van tijd wel langzaam aroma.

Kun je zelf kruidenmixen maken?

Ja. Met een kleine basisvoorraad losse kruiden maak je eenvoudig je eigen kruidenmixen. Dat is vaak goedkoper én je bepaalt zelf hoeveel zout of specerijen je toevoegt.

Wat zijn onmisbare kruiden voor een basisvoorraad?

Paprikapoeder, peper, zout, knoflookpoeder, oregano, tijm, rozemarijn, komijn, chilivlokken en kerriepoeder vormen een uitstekende basis voor veel verschillende gerechten.

Slim besparen zonder in te leveren op smaak

Met een paar eenvoudige aanpassingen kun je flink besparen op kruiden en specerijen. Door grotere verpakkingen te kopen, kruiden goed te bewaren en slimme keuzes te maken bij je basisvoorraad geniet je langer van verse kruiden én houd je meer over in je boodschappenbudget.