De smaak van vanillestokjes is aangenaam, warm en zacht. De geur van vanille is heerlijk aromatisch. Bij Van Beekum Specerijen verkopen we alleen Bourbon vanille. Deze perfecte vanille bonen worden gezien als één van de beste soorten.

Wat zijn vanillestokjes?

Vanillestokjes zijn romig en fijn van smaak. Hoe groeit een vanillestokje? Het bijzondere specerij groeit aan de vanille orchidee (Vanillla Planifolia). De vanille vruchten worden gezien als bessen en worden onrijp met zorg geplukt. De vanille peulen worden vochtig verhit en gedroogd. Door dit fermentatieproces krijg je de aromatische vanillestokjes die wij verkopen.

Als je een vanillestokje doormidden snijdt, wordt de smaakvolle vanillemerg zichtbaar. De kleine zwarte zaadjes zijn zeer aromatisch, waardoor je er per bereiding maar een klein beetje van nodig hebt.

Echte vanille uit Madagaskar

De echte Bourbon vanille komt oorspronkelijk van het eiland Bourbon (Réunion). Dit eiland ligt rechts naast Madagaskar. Je kunt dus zeggen dat de originele vanille alleen uit Madagaskar komt. Na verscheping komen de vanillepeulen aan in ons magazijn in Harderwijk. Onze collega’s doen een extra kwaliteitscheck en zorgen dat de vanillestokjes met zorg verpakt worden.

Merg vanillestokje gebruiken voor echte smaak

Voor de meeste bereidingen heb je alleen het merg uit een vanillestokje nodig. In deze kleine zaadjes vind je de heerlijke aromatische smaak. Probeer eens een vanillestokje te gebruiken in:

• Desserts;
• IJs;
• Taarten;
• Cakes;
• Bakproducten;
• Sauzen;
• Pannenkoeken;
• Vanillesuiker.

Vanillestokjes kopen bij Van Beekum Specerijen

Waar kan je vanillestokjes kopen? De beste kwaliteit bourbon vanillestokjes kopen doe je gewoon bij Van Beekum. Zo weet je zeker dat je topkwaliteit in huis haalt. Als je vandaag nog besteld, heb je jouw vanille peulen vaak morgen al in huis. Welke gerechten ga jij verrijken met onze echte madagaskar vanille?

Vanillepeulen kopen per stuk

De vanillestokjes zijn verkrijgbaar per 1 stokje of per 3 stokjes en worden in een PET-buis verpakt.

• Maat: De stokjes zijn 15 tot 18 cm lang.
• Vaniline: 1.2% - 1.6%
• Vochtigheid: 35% - 40%

Voedingswaarde vanillestokje

Ingrediënten: vanille

Voedingswaarde per 100 gram