Zelf kruidenboter maken

Zelf kruidenboter maken is verrassend eenvoudig en veel lekkerder dan de meeste kant-en-klare varianten. Met een handjevol gedroogde kruiden en goede roomboter maak je in een paar minuten een romige kruidenboter die perfect is voor stokbrood, de barbecue of als smaakmaker bij vlees, vis en groenten. Liever direct aan de slag? Dan kun je natuurlijk ook kiezen voor de kant-en-klare Kruidenboter Melange van Van Beekum Specerijen.

Wat is kruidenboter?

Kruidenboter is een mengsel van zachte boter en verschillende kruiden en specerijen. De klassieke combinatie bestaat uit peterselie, bieslook, knoflook, ui, peper en zout. Door zelf kruidenboter te maken bepaal je eenvoudig de smaak en kun je de kruidenmix aanpassen aan jouw eigen voorkeur.

Kruidenboter is heerlijk op een vers stokbrood, maar past ook uitstekend bij gegrild vlees, vis, aardappelen, groenten en barbecuegerechten.

Waarom zelf kruidenboter maken?

Zelf kruidenboter maken heeft verschillende voordelen:

• Je bepaalt zelf de smaak en kruidigheid.
• Je gebruikt alleen kruiden van hoge kwaliteit.
• Je kunt eenvoudig variëren met extra kruiden of specerijen.
• Vaak is het voordeliger dan kant-en-klare kruidenboter.
• Je hebt binnen enkele minuten een verse kruidenboter op tafel.

Ingrediënten voor zelfgemaakte kruidenboter

Voor een klassieke kruidenbotermix heb je nodig:

• 3 tl peterselie
• 3 tl bieslook
• 3 tl uienpoeder
• 2 tl knoflookpoeder
• 1 tl tijm
• ½ tl gemalen zwarte peper
• ½ tl grof zeezout

Gebruik: Meng ongeveer 10 gram kruidenmix met 250 gram zachte roomboter.

Zo maak je zelf kruidenboter

1. Laat de boter op kamertemperatuur zacht worden.
2. Meng de kruiden goed door elkaar.
3. Voeg de kruidenmix toe aan de boter.
4. Roer alles goed door totdat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
5. Laat de kruidenboter minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Waar kun je kruidenboter voor gebruiken?

Kruidenboter is veel veelzijdiger dan alleen op een stokbroodje.

• Stokbrood en afbakbrood
• Gegrild vlees
• Vis van de BBQ
• Gebakken aardappelen
• Gegrilde groenten
• Maiskolven
• Steak of entrecote
• Pasta of aardappelpuree voor extra romigheid

Ook de droge kruidenmix kun je gebruiken als smaakmaker voor vlees, vis, gevogelte, aardappelen en groenten.

Hoe bewaar je zelfgemaakte kruidenboter?

Bewaar kruidenboter goed afgedekt in de koelkast. Zo blijft deze ongeveer een week goed. Je kunt kruidenboter ook uitstekend invriezen. Verdeel de boter bijvoorbeeld in kleine porties of rol deze op in vershoudfolie, zodat je eenvoudig een stukje kunt afsnijden wanneer je het nodig hebt.

Kant-en-klare kruidenboter melange

Wil je snel genieten van verse kruidenboter zonder zelf alle kruiden af te meten? Kies dan voor de Kruidenboter Melange van Van Beekum Specerijen. Meng de melange eenvoudig met zachte roomboter en je hebt binnen enkele minuten een heerlijke huisgemaakte kruidenboter.

Veelgestelde vragen over zelf kruidenboter maken

Welke kruiden zitten er in kruidenboter?

De klassieke kruidenbotermix bestaat uit peterselie, bieslook, knoflook, uienpoeder, tijm, peper en zout.

Hoeveel kruiden gebruik je voor kruidenboter?

Gebruik ongeveer 10 gram kruidenmix op 250 gram zachte roomboter.

Hoe lang blijft zelfgemaakte kruidenboter goed?

In de koelkast blijft kruidenboter ongeveer een week goed. In de vriezer is kruidenboter enkele maanden houdbaar.

Kun je kruidenboter invriezen?

Ja. Verdeel de kruidenboter in kleine porties en vries deze luchtdicht verpakt in.

Waar gebruik je kruidenboter nog meer voor?

Kruidenboter is heerlijk bij vlees, vis, groenten, aardappelen, barbecuegerechten en natuurlijk op een vers stokbrood.

Aan de slag met zelfgemaakte kruidenboter

Of je nu kiest voor een zelfgemaakte kruidenmix of de Kruidenboter Melange van Van Beekum Specerijen, met een goede kruidenboter maak je ieder barbecue-, gourmet- of borrelmoment net wat lekkerder.

• name: Zelf kruidenboter maken
• prepTime: PT10M
• cookTime: PT0M
• recipeIngredient: 3 theelepels peterselie | 3 theelepels bieslook | 3 theelepels uienpoeder | 2 theelepels knoflookpoeder | 1 theelepel tijm | ½ theelepel zwarte peper | ½ theelepel grof zeezout | 250 gram zachte roomboter
• recipeInstructions: Meng alle kruiden door elkaar. Voeg de kruidenmix toe aan de zachte boter en roer goed door. Laat de kruidenboter minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.
• recipeYield: 250 gram kruidenboter
• recipeCategory: Kruidenmix