Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf 35,- en anders maar 2,99.-
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.
Bekijk alle categorieën
0
0
Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf 35,- en anders maar 2,99.-
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.

Collageen Darm 23 mm (eetbaar)

Van Beekum Specerijen Collageen Darm 23 mm (eetbaar)
Productomschrijving
Eetbare collageen darmen worden gemaakt van de onderhuid van runderen. Collageen is een lijmvormend hoogwaardig eiwit dat een belangrijke functie binnen het bindweefsel voltooid. De collageen-darmen zijn door de slager, professional en particulier probleemloos te bewerken en kunnen gerookt worden. Deze darm heeft een doorsnede van 23 mm. Opgestr...

Eetbare collageen darmen worden gemaakt van de onderhuid van runderen. Collageen is een lijmvormend hoogwaardig eiwit dat een belangrijke functie binnen het bindweefsel voltooid. De collageen-darmen zijn door de slager, professional en particulier probleemloos te bewerken en kunnen gerookt worden. Deze darm heeft een doorsnede van 23 mm.

  • Opgestroopt op een tube van 21,3 meter 
  • Doorsnede van 23 mm (vergelijkbaar met een schapendarm).
  • Eetbare collageendarmen zijn geschikt voor de productie van verse braadworst, rookworst, drogeworst soorten, knakworsten en snackproducten.
  • Collageendarmen dienen niet voorgeweekt te worden maar zijn direct klaar voor gebruik.

Na productie direct verwerken

Het is bij collageen belangrijk dat je de worsten na productie direct bakt of kookt/gaart. Daarna kun je ze eventueel invriezen. Als je liever de worsten eerst invriest kun je beter echte natuurdarmen gebruiken. Collageen kan niet goed tegen overtollig water, daarom mag je ze ook niet voorweken.

Voedingswaarde & Ingrediënten

Ingrediënten: collageen, cellulose, water, glycerine-olie (mineraal of plantaardig), natriumzout (carboxymethylcellulose <2%)

Voedingswaarde per 100 gram

Energie

1381

KJ

Energie

330

kcal

Vetten

2,0

g

- waarvan verzadigde vetzuren

0,2

g

Koolhydraten

31,5

g

- waarvan suikers

0,1

g

Vezels

22,1

g

Eiwitten

46,0

g

Zout

0,2

g

Productspecificaties

Artikelnummer
20200001KL
EAN
8720153479257
Geschikt voor het maken van
Drogeworst soorten, knakworsten en snackproducten.
Type dier
Onderhuid van rund
Kaliber (doorsnede van de darm)
23 mm
Verpakking
Per tube van 24,4 meter
Bewaaradvies
Donker en gekoeld
Houdbaarheid
12 maanden

Reviews

4.6 / 5Based on 5 reviews
  • 5 / 5
    Gepost door: Maurice Daman op 2 Maart 2022
    Werkt prima
  • 5 / 5
    Gepost door: Ronald van Coevorden op 27 Februari 2022
    Prima kwaliteit
  • 5 / 5
    Gepost door: ROMAIN DEGRAEVE op 28 December 2021
    Moet nog getest worden
Schrijf je eigen review

Recent bekeken

Van Beekum Specerijen Collageen Darm 23 mm (eetbaar)
Van Beekum SpecerijenCollageen Darm 23 mm (eetbaar)

Eetbare collageen darmen worden ge...

Eetbare collageen darme...

Op voorraad
15.99 Incl. btw
      Toevoegen
      Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »