Collageen Darm 28 mm (eetbaar)
Eetbare collageen darmen worden gemaakt van de onderhuid van runderen. Collageen is een lijmvormend hoogwaardig eiwit dat een belangrijke functie binnen het bindweefsel voltooid. De collageen-darmen zijn door de slager, professional en particulier probleemloos te bewerken en kunnen gerookt worden. Deze darm heeft een doorsnede van 28 mm.
- Opgestroopt op een tube van 21,3 meter
- Doorsnede van 28 mm.
- Eetbare collageendarmen zijn geschikt voor de productie van verse braadworst, rookworst, drogeworst soorten, knakworsten en snackproducten.
- Collageendarmen dienen niet voorgeweekt te worden maar zijn direct klaar voor gebruik
Na productie direct verwerken
Het is bij collageen belangrijk dat je de worsten na productie direct bakt of kookt/gaart. Daarna kun je ze eventueel invriezen. Als je liever de worsten eerst invriest kun je beter echte natuurdarmen gebruiken. Collageen kan niet goed tegen overtollig water, daarom mag je ze ook niet voorweken.
Voedingswaarde & Ingrediënten
Ingrediënten: collageen, cellulose, water, glycerine-olie (mineraal of plantaardig), natriumzout (carboxymethylcellulose <2%)
Energie | 1381 | KJ |
Energie | 330 | kcal |
Vetten | 2,0 | g |
- waarvan verzadigde vetzuren | 0,2 | g |
Koolhydraten | 31,5 | g |
- waarvan suikers | 0,1 | g |
Vezels | 22,1 | g |
Eiwitten | 46,0 | g |
Zout | 0,2 | g |
De beste dag om Collageen Darmen te kopen, is vandaag!
Productspecificaties
- Artikelnummer
- 407.552.9028.50
- EAN
- 8720791500115
- Geschikt voor het maken van
- verse braadworst, rookworst, drogeworst soorten, knakworsten en snackproducten.
- Type dier
- Onderhuid van rund
- Kaliber (doorsnede van de darm)
- 28 mm
- Verpakking
- Per tube van 21,3 meter
- Bewaaradvies
- Donker en gekoeld (< 7 graden)
- Houdbaarheid
- 12 maanden
Reviews
- Gepost door: Cor op 29 Juni 2024{"original":"Nog niet gebruikt","de":"Noch nicht verwendet"}
- Gepost door: Anita Rienstra op 31 Mei 2023{"original":"Ook handig","de":"Auch n\u00fctzlich"}
- Gepost door: Blayne Knox op 25 April 2023{"original":"Alleen goed voor droge worst. Barst in de pan.","de":"Nur f\u00fcr trockene Wurst geeignet. In der Pfanne knacken."}