1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel) 15,6817,0917,09/kg15,6817,0917,09/kg
20 kg – Sack (Großpackung) 245,86267,9913,40/kg245,86267,9913,40/kg
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Guarkernmehl ist ein feines Verdickungsmittel für Saucen, Suppen und Eisrezepte. Das Pulver hat keinen ausgeprägten Eigengeschmack, sodass Brühe, Gewürze und andere Zutaten den Charakter des Gerichts bestimmen.
Glatte Saucen und gebundene Suppen
Guarkernmehl eignet sich für Zubereitungen, bei denen die Konsistenz gezielt gesteuert werden soll. Die Produktspezifikation nennt 1–2 Gramm pro Liter.
Die kleine Menge genau abwiegen und nach einem Rezept verarbeiten, das ausdrücklich für Guarkernmehl gedacht ist. Verhältnisse von Mehl, Stärke oder anderen Bindemitteln nicht einfach übernehmen.
Guarkernmehl in Eisrezepten
Auch in Eis kann Guarkernmehl eingesetzt werden, um die Struktur der Basis anzupassen. Verwenden Sie dafür ein ausgearbeitetes Rezept, das Guarkernmehl ausdrücklich enthält. Die richtige Menge hängt von der gesamten Rezeptur ab.
Guarkernmehl, Xanthan oder Kartoffelstärke?
Xanthan E415 und Kartoffelstärke sind andere Bindemittel mit eigenen Dosierungen und Mischweisen. Wählen Sie deshalb das Produkt, das Ihr Rezept nennt. In der Kollektion Bindemittel können Sie die Optionen vergleichen.
Zutaten: Verdickungsmittel (E412) Haltbarkeit: 24 Monate nach Herstellung
Ursprungsland: Anwendung: Anwendung: 1 bis 2 Gramm pro Liter. Lagerung: kühl, trocken und dunkel.
Spezifikationen Guarkernmehl
SKU:
19080176A
Barcode:
8720153471428
Aufbewahrungsempfehlung
Kühl, trocken und dunkel
Haltbarkeit
24 Monate nach der Herstellung.
Gentechnikfrei
Ja.
Streubehältergröße
Die kleinste Streudose ist 13 cm hoch und hat einen Durchmesser von 7 cm. Diese Verpackung ist stets die leichteste. Die große Streudose ist 21 cm hoch und hat einen Durchmesser von 9 cm.
Verwendung
1 bis 2 Gramm pro Liter.
Allergene
Bitte beachten Sie die Nährwertangaben und Zutaten.
Recycelbar
Die Verpackung ist recycelbar, nachdem die Versiegelungen und das Etikett entfernt wurden.
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Qualität
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