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Dry Rub Hähnchen

  • Streubehälter 240 Gramm
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    7,33 7,9933,29/kg     7,33 7,9933,29/kg
  • Streubehälter 750 Gramm
    Streubehälter 750 Gramm
    15,77 17,1922,92/kg     15,77 17,1922,92/kg
  • 2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)
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    29,17 31,7915,90/kg     29,17 31,7915,90/kg
  • 20 kg – Sack (Großpackung)
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    231,18 251,9912,60/kg     231,18 251,9912,60/kg
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    Größentabelle

    Dry Rub Hähnchen gibt Drumsticks, Wings und Hähnchenschenkeln eine würzige, leicht rauchige Kruste. Der süß-herzhafte Geschmack passt zu Hähnchen vom BBQ, aber auch aus Ofen oder Grillpfanne. Dazu schmecken frischer Krautsalat oder cremige Joghurtsauce.

    Von Chicken Wings bis ganzes Hähnchen

    • Drumsticks und Wings: würzige Außenseite für Hähnchen aus Ofen oder vom BBQ.
    • Hähnchenschenkel und Spieße: lecker vom Grill mit Mais und Kartoffelspalten.
    • Ganzes Hähnchen: den Rub rundherum verteilen für süß-herzhafte, leicht rauchige Würze.

    So verwenden Sie Dry Rub Hähnchen

    Verwenden Sie 30 Gramm pro Kilogramm Hähnchen. Fleisch trocken tupfen, Rub verteilen und leicht andrücken. Eine dünne Schicht Öl kann beim Haften helfen.

    Die Mischung enthält Zucker. Bei kontrollierter Hitze garen und größere Stücke auf dem Grill indirekt zubereiten. Wenn die Außenseite zu schnell dunkel wird, das Hähnchen in eine weniger heiße Zone legen.

    Welche Hähnchengewürze passen?

    Für Braten und Pfanne können Sie auch Kipkruiden Uniek verwenden. Für kräftigere Rauchnote und mehr Chili gibt es die Spicy Chipotle Mix.

    Passende Beilagen

    Mit Krautsalat, gegrilltem Mais, Kartoffelspalten oder frischer Joghurtsauce servieren. Zitrone oder eingelegte Zwiebel bringen Säure, cremige Sauce mildert die Chili-Schärfe.

    Dry Rub Hähnchen für Pulled Chicken

    Bei Pulled Chicken verteilt sich die gewürzte Außenseite nach dem Zupfen im Fleisch. Paprika und Knoblauch passen zu einem Brötchen mit frischem Krautsalat; etwas Sauce macht die Füllung saftig. Das Pulled-Chicken-Rezept zeigt die Zubereitung; für diesen Rub gilt die oben genannte Dosierung.

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