Von würzigen Wings über süß-rauchige Spareribs bis zu warmen Gewürzen auf Brisket: Mit dem Dry Rub Paket können Sie abwechslungsreich grillen. Enthalten sind Dry Rub All Use, Hähnchen, Schwein und Rind. Vier BBQ-Mischungen, mit denen Sie die Würzung auf Fleisch und Beilagen abstimmen.
Vier Rubs, vier Geschmacksrichtungen
- Dry Rub All Use: warme Paprika, Koriander und Kreuzkümmel mit Bockshornklee und Kardamom. Süß-herzhafte Basis für Ribs, Burger, Hähnchen oder Gemüse.
- Dry Rub Hähnchen: Paprika, Chili, Kreuzkümmel und Knoblauch mit Senfsaat und Pfeffer. Für Drumsticks, Wings, Hähnchenschenkel und Spieße.
- Dry Rub Schwein: süß-rauchige Paprika mit Zwiebel, Ingwer, Thymian und leichter Anisnote. Für Schweinenacken, Spareribs und Bauch.
- Dry Rub Rind: Paprika und Pfeffer mit Kreuzkümmel, Nelke, Kardamom und Lorbeer. Für Brisket, Beef Ribs, Pulled Beef oder Burger.
Die Namen helfen bei der Auswahl, aber auch Beilagen profitieren von den Mischungen. All Use passt beispielsweise gut zu Süßkartoffel, während Dry Rub Schwein bei Schweinenacken gut mit frischem Krautsalat kombiniert werden kann.
So verwenden Sie die Rubs
Dry Rub All Use: 25–30 Gramm pro Kilogramm. Für Dry Rub Hähnchen, Schwein und Rind: 30 Gramm pro Kilogramm.
Auf der trockenen Fleischoberfläche verteilen und leicht andrücken. Eine dünne Schicht Öl kann beim Haften helfen.
Brauner Zucker bringt Süße und unterstützt die Färbung. Größere Stücke indirekt garen und starke Flammen vermeiden, damit Gewürze und Zucker nicht verbrennen.
Zutaten und Nährwerte
Jeder Rub hat eine eigene Zusammensetzung. Zutaten, Allergene und Nährwerte finden Sie auf den einzelnen Produktseiten:
Für regelmäßiges Grillen
Wenn Sie diese Geschmacksrichtungen häufig verwenden, gibt es das Dry Rub Paket XL mit größeren Streudosen derselben vier Rubs.
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