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Frikandellen Gewürzmischung

  • Streubehälter 230 Gramm
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    4,76 5,1922,57/kg
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  • Streubehälter 700 Gramm
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    11,46 12,4917,84/kg
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  • 2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)
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    23,02 25,0912,55/kg
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  • 20 kg – Sack (Großpackung)
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    174,30 189,999,50/kg
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    Größentabelle

    Frikandellen selbst machen mit dem typischen herzhaften Geschmack von Zwiebel und Pfeffer, ergänzt durch warmen Ingwer, Muskatnuss und Macis: Diese Frikandellen-Gewürzmischung bildet die Würzbasis. Bereiten Sie klassische lange Frikandellen mit Currysauce, Mayonnaise und Zwiebel zu oder kleine Varianten als Snack.

    Frikandellen selbst würzen und zubereiten

    Mischen Sie 30 Gramm Gewürzmischung pro Kilogramm gleichmäßig unter das kalte, fein zerkleinerte Fleisch. Die Mischung enthält bereits Salz. Formen Sie die Frikandellen und folgen Sie anschließend Ihrem Frikandellen-Rezept.

    Die Mischung sorgt für die Würzung; die feine Frikandellen-Struktur entsteht durch Fleischauswahl, Zerkleinerung und die vollständige Zubereitung. Beachten Sie deshalb neben der Gewürzmenge auch das vorgeschriebene Verhältnis von Fleisch und Wasser.

    Frikandel speciaal oder würziger Snack

    Bei einer Frikandel speciaal treffen cremige Mayonnaise, würzige Currysauce und scharfe Zwiebel aufeinander. Kleine Frikandellen schmecken gut mit pikantem Dip und neben anderen Snacks.

    Praktisch bei der Vorbereitung

    Mit einem Fleischwolf zerkleinern Sie das Fleisch fein und gleichmäßig für die typische Frikandellen-Struktur.

    Rezept und Hintergrund

    Folgen Sie dem Schritt-für-Schritt-Rezept für Frikandellen selber machen. Für zusätzliche Technik können Sie auch die Artikel über Wurst selber machen und Knackwurst selber machen lesen.

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