Frischhaltepulver ist ein Farb- und Stabilisierungsmittel für Fleischzubereitungen. Es enthält Dextrose, Antioxidationsmittel E301 und E300, Säuerungsmittel E330 und Salz.
Funktion
Die Antioxidationsmittel unterstützen den Farberhalt in Fleischzubereitungen wie Hackfleisch und Tatar. Farberhalt allein sagt nichts über die Haltbarkeit des Endprodukts aus.
Verwendung
Nur innerhalb einer bestätigten Rezeptur einsetzen. Es hat eine andere Funktion als Gewürzmischungen wie Hamburger Mix oder Ossenworst Mix.
Ursprungsland: Die Niederlande Anwendung: Anwendung: 2 bis 4 Gramm pro Kilogramm. Aufbewahrungshinweise: kühl, trocken und dunkel lagern.
Spezifikationen Frischhaltepulver
SKU:
16170114A
Barcode:
8720153479509
Aufbewahrungsempfehlung
Kühl, trocken und dunkel
Haltbarkeit
18 Monate nach der Herstellung.
Gentechnikfrei
Ja.
Streubehältergröße
Die kleinste Streudose ist 13 cm hoch und hat einen Durchmesser von 7 cm. Diese Verpackung ist stets die leichteste. Die große Streudose ist 21 cm hoch und hat einen Durchmesser von 9 cm.
Verwendung
1 bis 3 Gramm pro Kilogramm.
Allergene
Bitte beachten Sie die Nährwertangaben und Zutaten.
Recycelbar
Die Verpackung ist recycelbar, nachdem die Versiegelungen und das Etikett entfernt wurden.
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Qualität
Keine Massenproduktion, sondern sorgfältig zusammengestellte Kräuter, Gewürze, Mischungen und Soßen mit maximaler Geschmacksintensität. Eigene Produktion in Harderwijk für echte Foodlovers und Pitmaster.
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